ไม่มีมีดใหญ่ ๆ หนัก ๆ หรือคม ๆ หรือเลื่อย เขาจัดการกับกระดูก หมู ไก่ วัว ฯลฯ กันอย่างไรคะ ทั้งในครัว และในโรงฆ่าสัตว์ pantip

ไม่มีมีดใหญ่ ๆ หนัก ๆ หรือคม ๆ หรือเลื่อย เขาจัดการกับกระดูก หมู ไก่ วัว ฯลฯ กันอย่างไรคะ ทั้งในครัว และในโรงฆ่าสัตว์

ถ้าจีน ๆ นึกถึงมีดปังตอ ถ้าฝรั่ง จะนึกถึงประมาณเครื่องเลื่อยน่ะค่ะ หรือมีดคม ๆ ไม่มีการฟันกระดูก เครื่องเลื่อยต้องสวมถุงมือที่เป็น chain mail ป้องกันมือ ป้องกันนิ้วด้วยใช่ไหมคะ

อวัยวะชิ้นนั้น
24 มิถุนายน เวลา 23:56 น.

ความคิดเห็นที่ 1

สากก็ใช้ได้ครับ ถือกระดูกมือหนึ่งแล้วอีกมือเอาสากตีไปสองสามทีก็หัก

zodiac28
25 มิถุนายน เวลา 01:29 น.

ความคิดเห็นที่ 2

เหล็กใหญ่เป็นสันไม่ต้องคม ก็ใช้ได้อยู่แล้ว
เมื่อก่อนตอนที่ยังซื้อตามเขียงหมู ตอนซึ้อกระดูกแข้งหมู
ทางร้านจะใช้เหล็กที่ไม่มีดทุบกระดูก 2-3 ก็แตกแล้ว

สมาชิกหมายเลข 5079677
25 มิถุนายน เวลา 08:51 น.

ความคิดเห็นที่ 3

สั่งจากเขียงเลยว่า สับ / หั่น แบบนี้นะ เขียงที่ขายเขาก็จัดการให้
มาถึงเราก็ไม่ต้องจัดการเอง……. ยังไงเสียก็ไม่มีความสามารถที่จะ
ฆ่า และชำแหละ สัตว์ใหญ่ด้วยตัวเองอยู่แล้ว

แต่ที่เคยทำกับกระดูกขาหมูนะ เคยซื้อมาแล้วไม่ได้บอกให้เขาสับให้
มาถึงบ้าน ก็เอาสันมีดที่หนาๆ หน่อยสับลงไปแรงๆ ให้เป็นรอย
แล้วพลิกอีกด้านขึ้นมา ใช้สาก หรือสันมีด ทุบอีกทีกระดูกก็หัก
เป็นสองท่อนแล้ว ถ้าเป็นส่วนข้อต่อ ก็เอามีดคมๆ ตัดเอ็น หรือ
กระดูกอ่อนที่ยึด ถ้าเฉีอนโดนถูกตำแหน่งมันไม่ยากเย็นเลย มีดเล็กๆ
ก็ทำได้……….(อ่า…ไม่เคยฆ่าหั่นศพนะ แต่ทำไก่บ่อย)