:: ไฟไหม้หม้อนึ่งเข้าเหนียว ควรทิ้งข้าวมั้ย ??? pantip

ผมว่า ควันพวกนี้น่าจะมีสารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพแทรกซึมผ่านข้าวเหนียว

(ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต)

จากการอ่านศึกษามา ภาชนะอลูมิเนี่ยม อันตราย บ้านผมเลยไม่ได้ใช้ภาชนะที่ทำจากอลูมิเนี่ยม
แต่ยังเหลือ หม้อหุงข้าวเหนียว ที่สัมผัสไฟโดยตรง

เคยไปกินหมูกระทะ บางร้านใช้หม้อย่างอลูมิเนี่ยม
ซึ่งถ้าเราสังเกตุ จะเห็นเหม่าสีดำเกาะตามหม้อกระทะ เพราะหม้อย่างหมูกระทะสัมผัสไฟโดยตรงครับ

ร้านไหนใช้อลูมิเนี่ยม ผมว่าถ้าเลี่ยงได้ควรเลี่ยง
เลือกร้าที่ใช้ทองเหลือง หรือหม้อย่างหมูกระทะแบบอื่นที่ไม่ใช่ อลูมิเนี่ยม
ถึงแม้ว่าจะบอกว่า อลูมิเนี่ยมเกรดเอก็ตาม แต่มันสัมผัส ไฟโดยตรง และอาหารโดยตรง

โดยเฉพาะอาหารที่มีน้ำส้มสายชู ความร้อนสูง ก็ละลายสารอันตรายออกมาได้

อันตรายจากอลูมิเนียม
จากประโยชน์ที่มากมายของอลูมิเนียม รู้หรือไม่อันตรายจากอลูมิเนียมก็มีมากเช่นกัน หากร่างกายได้รับอากาศ น้ำ หรืออาหาร ซึ้งปนเปื้อนของโลหะอลูมิเนียมในปริมาณที่มากหรือแม้ปริมาณเล็กน้อยแต่สะสมในร่างกายเป็นเวลานาน จะส่งผลให้ร่างกายมีความผิดปกติหรือเกิดภาวะพิษขึ้นหลายด้าน เช่น
– พิษต่อปอด (Aluminium Lung Disease)
– พิษต่อกระดูก ทำให้เกิดภาวะกระดูกบาง (Osteomalaia)
– พิษต่อระบบประสาท เช่น สั่น กล้ามเนื้อกระตุก เสี่ยงต่ออาการสมองเสื่อม และ อัลไซเมอร์
– เสี่ยงต่อมะเร็งกระเพาะปัสสาวะและมะเร็งปอด
– การตรวจหาวิเคราะห์ปริมาณอลูมิเนียมสะสมในร่างกาย

คิดว่าควรเสียดายข้าวมั้ย 555