เมนูไข่ (ไข่เจียว) เป็นอีกหนึ่งเมนูสำหรับคนรักสุขภาพ สามารถทำได้ทุกวัน เมนูที่ทำได้ง่ายและสะดวกรวดเร็ว เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี เพราะฉะนั้น มื้อเช้าสำคัญ จึงจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับตัวเองนะคะ
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
-
ไข่ไก่2 ฟอง
-
ตำลึง10 ต้น
-
น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
-
พริกไทยป่น1 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- ตอกไข่ใส่ชาม
- ปรุงรสด้วยพริกไทย
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา
- ตีให้เข้ากัน
- ตั้งหม้อต้มตำลึง ต้มจนน้ำเดือด แล้งเทน้ำทิ้ง ใส่ย้ำเย็นลงไปเพื่อให้ตำลึงยังคงความสดอยู่
- นำตำลึงที่ต้มแล้ว มาเด็ดเอาเฉพาะใบออกเท่านั้น
- นำตำลึงไปใส่ในไข่ที่เราได้เตรียมไว้แล้ว ตีให้เข้ากันพอประมาณ
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป พอเดือด เทไข่เจียวตำลึงลง ทอดจนพอสุก
- ได้แล้วคะ ไข่เจียวตำลึง
1
2
3
4
5
ล้างตำลึงด้วยเกลือ ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที ค่อยล้างน้ำสะอาดอีกครั้ง
6
7
8
9
กินไม่อ้วน 💋
แหล่งที่มา www.wongnai.com
