ไข่เค็ม หอมใบเตย
ส่วนผสม
สำหรับ 7 ท่าน
-
ไข่เป็ด1 ถาด
-
ดินสอพอง1.5 กิโลกรัม
-
เกลือ500 กรัม
-
ใบเตยหั่นละเอียด1 ถุงใหญ่
-
น้ำเปล่า500 กรัม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- เตรียมส่วนประกอบ
- ผสมดินสอผอง และเกลือลงในถาด ใส่น้ำ นวดให้เข้ากัน
- นำส่วนผสมที่ได้มาหุ้มไข่เป็ดทุกฟองให้มิด
- หุ้มไข่เป็ดตามรูป
- นำไข่ที่ได้มาคลุกด้วยใบเตยป่น
- ใส่ถาด
และหุ้มด้วยพลาสติกทิ้งไว้ 3-4 วัน
ทอดไข่ดาวได้ทิ้งไว้ 7 วัน
นำมาต้มเป็นไข่เค็มใบเตยได้
1
2
3
4
5
6
Dandy Marsala
แหล่งที่มา www.wongnai.com
