ไข่คั่วพริกเกลือ เมนูขวัญใจยามยาก 😋😅 pantip

ไข่คั่วพริกเกลือ
             เมนูง่ายๆ กินได้ทั้งข้าวสวย-ข้าวต้ม เมนูนี้ ถือเป็นอาหารสุขภาพได้เลยนะครับ 

      เมนูนี้ทำง่ายๆๆๆๆ เลยครับ 
เตรียม วัตถุดิบ ซอยพริกจินดา จะผสมพริกขี้หนูสวนยิ่งดี , ต้นหอม ซอยท่อนเล็กๆ  
ซอยกระเทียม เจียวให้เหลืองๆ แล้งตักพักไว้ 
ตอกไข่เป็ด 5 ฟอง ผม แยกเอาไข่แดงออกมา 2 ฟอง ไว้ใส่ทีหลัง 
     ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน พอร้อนๆ เอาไข่ใส่ลงไป คนเป็นช่วงๆ ใส่พริกไทยหน่อย ใส่ดอกเกลือหน่อย ผมเอาซีอิ๋วดำเค็มตราเสือ เหยาะที่กะทะให้หอมๆ ไหม้ๆ นิดหน่อย ตรงนี้ต้องระวัง ว่าอย่าเยอะ เพราะจะเค็ม เนื่องจากใส่เกลือลงไปในไข่แล้วส่วนหนึ่ง 
      คลุกไข่ให้เข้ากัน เอาพริกใส่ไป ผัดให้ทั่ว เอาไข่แดงที่เหลือใส่ตามไป คนให้ทั่วๆ จากนั้น เอาหอมซอยใส่ไป คนให้ทั่วๆ เป็นอันใช้ได้ครับ 😋😅