อาหารอิสานอบได่กินกับน้ำจิ้มแจ่วมะกอก
ส่วนผสม
-
น่องไก่+ปีกไก่แล้วแต่ชอบ
-
ซือิ๋วดำ1ช้อน
-
ผงปรุงรส1ช้อน
-
ซอสปรุงรส1ช้อน
-
น้ำตาลทราย1ช้อน
-
พริกสด4เม็ด
-
พริกป่น2ช้อน
-
ต้นหอมผักชี2ต้น
-
น้ำปลาร้าต้มสุก1ช้อน
-
ผงชูรส1ช้อน
-
ลูกมะกอก1ลูก
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
- นำน่องไก่ปีกไก่มาล้างให้สะอาดหมักด้วยชอสปรุงรสผงปรุงรสซีอิ๋วดำน้ำตาลทรายหมักทิ้งไว้กนึ่งชั่วโมง
สูตรทำน้ำจิ้มแจ่วมะกอก
ตำพริกสดพริกป่นผงชูรสต้นหอมรากผักชีให้ละเอียดเสร็จแล้วตามด้วยมะกอกตำสักพักแล้วใส่น้ำปลาร้าน้ำอุ่นค้นให้เข้ากันเป็นอันใช้ได้
1
ธราดล
แหล่งที่มา www.wongnai.com
