ใบเหลียงผัดไข่ เมนูที่เราสงสัยมาตลอดว่าทำไมถึงแพงจัง pantip

ใบเหลียงผัดไข่ เมนูที่เราสงสัยมาตลอดว่าทำไมถึงแพงจัง

ได้ใบเหลียงมาจากสวนของลุง เลยผัดไข่ดีกว่า
ร้านอาหาร 80-140 แถวบ้านที่ ตจว กำละ10 บาท ผัดไข่ 2 ฟอง ไม่เกิน 30 แต่ที่ ตจว ก็ยังขายจาน80(ทั้งที่ใบเหลียงก็ไม่แพง) แต่ที่กทมหายสงสัยว่าทำไมถึงแพง เคยเจอใน Villa จิ๊ดเดียว 55 บาท แต่ใบเหลียงในกทม หายากมาก กินมาตั้งแต่เด็กจนโต มัดละ 5 บาท 10 บาท มาเจอจาน 140 แอบตกใจ

เคยเจอจานเท่าไหร่กันบ้างคะ

ยืนงงๆในดงเป็ด
28 มิถุนายน 2564 เวลา 17:51 น.

ความคิดเห็นที่ 1

80 – 120 ครับ

แถมกะหล่ำปลีผัดน้ำปลาอีกเมนู

เฮียกุ่ย ณ. แพร่
28 มิถุนายน 2564 เวลา 18:17 น.

ความคิดเห็นที่ 1-1

กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา น่าสงสัยกว่าค่ะ😆
น้องชอบมากเลยทำให้กิน เลยถามเหมือนเมื่อวานไหม และบอกเนี่ยไม่ถึง 20 บาท แต่กะหล่ำปลีจานเมื่อวานที่สั่ง100 ได้แต่ทำตาโต

แก้ไขข้อความเมื่อ 28 มิถุนายน 2564 เวลา 18:38 น.

ยืนงงๆในดงเป็ด
28 มิถุนายน 2564 เวลา 18:28 น.

ความคิดเห็นที่ 2

ใช่เลยครับ สงสัยเหมือนกัน
รวมถึงเมนูผัดผักที่เขียนมา
ขออีกอันครับ-ผักบุ้งไฟแดง

คลองห้า
28 มิถุนายน 2564 เวลา 19:13 น.

ความคิดเห็นที่ 2-1

ผัดผัดบุ้งนี้ 50 ยังแพงเลยค่ะ

ยืนงงๆในดงเป็ด
28 มิถุนายน 2564 เวลา 20:00 น.

ความคิดเห็นที่ 3

เมนูต่างๆ พวกนี้ ผมบวกต้นทุนกำไรให้แล้วก็ยังคิดว่า คิดราคาแพงเกินไปมากจริงๆ

เคยเจอใบเหลียงผัดไข่ธรรมดาๆ ราคาจานละ 180 บาท (ใบหลียงกำละ 25 ไข่ 2 ฟอง 10 บาท รวมค่าแรงค่าเครื่องปรุงเตา ไม่น่าเกิน)

กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา 180 – 200 บาท (หัวนึงโตๆ เลย 35 บาท กระเทียม น้ำปลา น้ำมันหอย น้ำมัน ค่าแรง เอาอะไรมาแพงฮึ)

ผักบุ้งไฟแดง 120 (ผักบุ้ง 3 กำ 10 บาท รวมต่างๆ แพงไป๊)

คือได้แต่คิดว่าเอาอะไรมาแพง และหลังๆ คืออยากกินทำเองครับ เยอะแค่ไหนก็ตามใจเราเลย สะใจไป

เด็กหงส์ราษฎรเสรี
28 มิถุนายน 2564 เวลา 19:18 น.

ความคิดเห็นที่ 3-1

จริงค่ะ ทำกินเองดีกว่า แต่180 นี้ แพงมากกกกก

ยืนงงๆในดงเป็ด
28 มิถุนายน 2564 เวลา 20:04 น.

ความคิดเห็นที่ 4

เราก็ชอบนะ แต่คิดว่าเพราะอาจจะไม่มีขายตามร้านทั่วๆ ไปไหมคะ จะเคยเห็นแค่บางร้านเองที่มีเมนูนี้ เช่น ร้านอาหารใต้ในห้าง ร้านอาหารไทยบางร้านในห้าง แต่ที่สั่งเพราะอยากกินค่ะ ร้อยกว่าบาทตลอด ถ้ามันมีขายมากขึ้น เช่น ตามร้านข้าวต้มข้างทาง ร้านอาหารตามสั่ง ก็อาจจะไม่แพงขนาดนั้นค่ะ อยากกิน เอามาทำขายกันเยอะๆ น้า

howlongwilliloveyou
28 มิถุนายน 2564 เวลา 21:15 น.

ความคิดเห็นที่ 5

ใช่ค่ะ แม้แต่ร้านอาหารทางใต้ก็เป็นหลักร้อย

เมนูผัดเห็ดรวมเหมือนกัน จานนึงก็หลักร้อย

มะเขือเทศส้มแยกกากหวานน้อย
28 มิถุนายน 2564 เวลา 21:17 น.

ความคิดเห็นที่ 6

เห็นด้วยค่ะ
ตามร้านแพงเกินไป คงเพรามันเป็นผักที่ไม่ได้ขายทั่วๆไป
เลยกล้าตั้งราคาแพง
เพียงแต่ตอนนี้ มีผักเหลียงมาขายเยอะขึ้น เราเลยรู้ต้นทุน

ส่วนตัวชอบมาก ขนาดปลูกต้นเหลียงไว้ทำกินเองเลย

แม่ของลูกอ้วน
28 มิถุนายน 2564 เวลา 21:19 น.

ความคิดเห็นที่ 7

กรุงเทพมีปลูกป่าว ผักเหลียงที่ใต้ก็ส่งไปกรุงเทพนะ คิดดูค่าส่งเท่าไหร่

สมาชิกหมายเลข 1821327
28 มิถุนายน 2564 เวลา 22:56 น.

ความคิดเห็นที่ 7-1

แถวบ้าน ฝากมากับรถทุเรียน เงาะ มังคุดครับ รวมถึงสะตอด้วย

เฮียกุ่ย ณ. แพร่
29 มิถุนายน 2564 เวลา 08:29 น.

ความคิดเห็นที่ 8

ตอนไปเที่ยวใต้ คนท้องถิ่นเล่าให้ฟังว่า เอาต้นเหลียงไปปลูกจังหวัดอื่นแล้วไม่ขึ้นครับ เลยมีแค่ที่ภาคใต้ อยากรู้เหมือนกันว่ามีใครเอามาปลูกที่กรุงเทพสำเร็จบ้าง

MacroArt
29 มิถุนายน 2564 เวลา 00:24 น.

ความคิดเห็นที่ 8-1

ถ้า กทม มีใครปลูกสวนยางได้ ก็มีต้นเหลียงได้ครับ

lucas
29 มิถุนายน 2564 เวลา 00:52 น.

ความคิดเห็นที่ 8-2

ที่บ้าน(ชุมพร) เคยเอามาปลูกที่บุรีรัมย์ (บ้านยาย) ขึ้นดีมากครับ เป็นพุ่มใหญ่มากครับ

จินตวิวัธน์
30 มิถุนายน 2564 เวลา 17:59 น.

ความคิดเห็นที่ 9

ใบเหลียงที่ กทม มีขายเยอะแยะครับ ไม่ว่าในห้างหรือตามตลาดต่างๆ กำนึงที่เคยเจอมานะครับ เอาปีนี้แหละ มีตั้งแต่กำละ 5 บาท 10 บาท จนถึงแพงสุดที่เคยเจอคือกำละ 25 บาท ใบอ่อนสวยๆ กำใหญ่ๆ ซื้อทำสองสามกำ ทำได้จานใหญ่ๆ เลย

เด็กหงส์ราษฎรเสรี
29 มิถุนายน 2564 เวลา 13:09 น.

ความคิดเห็นที่ 10

ซื้อจากแผงขายผัก มาผัดเองไม่แพง ถ้าไปร้านตามห้างมีแต่แพง ๆ

สมาชิกหมายเลข 2347507
29 มิถุนายน 2564 เวลา 13:55 น.

ความคิดเห็นที่ 11

เป็นเมนูที่อร่อยค่ะและหาทานไม่ง่ายเลย ทำเองจะคุ้มที่สุด

ดอกไม้สวยงามเสมอ
29 มิถุนายน 2564 เวลา 14:14 น.

ความคิดเห็นที่ 12

ไปซื้อที่ร้านโครงการหลวงใน Future กำละ 20 มั้ง ซื้อมา ๒ กำ ได้จานบะเริ่มเลย แต่มันจะปนกันทั้งใบแก่ อ่อน
คนขายบอกจะมาลงทุกวันพุธ
แพงนัก ทำกินเองก็ได้อยากกินแบบไหนก็จัดไป

Twinnie Rider
29 มิถุนายน 2564 เวลา 15:39 น.

ความคิดเห็นที่ 13

หลักการคิดราคาอาหารนะ ร้านอาหารจะมีต้นทุนคงที่ครับ เช่น ค่าไฟ ค่าเชฟ ค่าพนักงาน ค่าเช่า ฯลฯ ซึ่งต้นทุนนี้ต้องเฉลี่ยออกมาต่อจาน ดังนั้นแต่ละจานเขาบวกราคาตรงนี้มาแล้ว

ทีนี้มาว่าเมนูราคาต่ำอย่างเช่นผัดผักในร้านอาหาร ถ้าสมมุติว่าร้านอาหารใหญ่ๆมีต้นทุนคงที่เฉลี่ยที่จานละ 50 บาท คุณสั่งผัดผักสมมุติต้นทุนจริง 30 บาท เขาสะระตะราคาออกมา 100-120 คือจริงๆ ราคามันจะ 50+ฟิกคอสร้าน 50 มันเลยดูว่าอาหารราคาต่ำดูแพงจัง แต่ถ้าคุณสั่งเมนูราคาสูงกลายเป็น 500+ฟิกคอสร้าน 50 กลายเป็นว่าคุณไม่รู้สึกว่าเขาบวกไง

ผมเห็นคนบ่นเกือบทุกร้านว่าผัดผักแพงบ้าง ไข่เจียวแพงบ้าง คือจะผัดผักหรือต้มยำกุ้งมันมีฟิกคอสเท่ากันไง ยิ่งร้านหรูๆฟิกคอสจะแพงกว่าอาหารด้วยซ้ำถ้าสั่งเมนูราคาต่ำ เวลาผมไปร้านอาหารเลยมักไม่สั่งเมนูผัดผักเพราะ ไหนๆก็โดนฟิกคอสทุกจานอยู่แล้ว สั่งอาหารราคาดีๆไปเลย จะได้ไม่รู้สึกตัวว่าเขาชาร์ทแพง

ก็แค่ชื่อสมมุติในเน็ต
29 มิถุนายน 2564 เวลา 16:31 น.

ความคิดเห็นที่ 14

ซื้อมาทำกินเองตลอดเลย

สมาชิกหมายเลข 863961
29 มิถุนายน 2564 เวลา 21:16 น.

ความคิดเห็นที่ 15

ชอบมากๆเลยค่ะ อยากกิน

โตขึ้นอยากเป็นกระต่าย
30 มิถุนายน 2564 เวลา 08:33 น.

ความคิดเห็นที่ 16

ถ้าจ่ายตลาดเอง ทำกับข้าวเองเป็น จะรู้ว่าอาหารตามร้านอาหารมันแพงกว่าทำเองอยู่มากครับ

แต่เราก็ต้องเห็นใจว่าเขาต้องมีค่าอะไรต่างๆ เช่น ค่าเช่า ค่าตกแต่งสถานที่ ค่าโต๊ะเก้าอี้ จานชามช้อนแก้วน้ำ ค่าจ้างแม่ครัว เด็กเสริฟ พนักงานบริการต่างๆ ซึ่งบางครั้งเราก็ต้องการวาระพิเศษเพื่อฉลองอะไรบ้าง ก็จำเป็นต้องใช้บริการร้านอาหารเป็นครั้งคราว

ใครทำเองได้ก็ทำทานกันเองในครอบครัว ส่วนใครไม่มีครัว ไม่สะดวกทำ ไม่ถนัดปรุงอาหารเองก็ซื้อเค้าเอาครับ

สมาชิกหมายเลข 3931079
30 มิถุนายน 2564 เวลา 12:42 น.

ความคิดเห็นที่ 17

ราคาอาหารเห็นมีแต่ ปรับขึ้น นะครับ ไม่เคยเห็นปรับลง ฉะนั้น ราคาที่ตั้งไว้ก็เผื่อช่วงราคาวัตถุดิบแพงสุดนะครับ ราคาวัตถุดิบลดลง ก็ถือว่าเป็นกำไรของกำไรทางร้านอีกทีนะครับ