เมนูนี้ดัดแปลงมาจาก Tobiko Pasta ได้ออกมาเป็นโซเม็งแบบเย็น ทานแล้วสดชื่น เป็นอาหารที่เหมาะจะทานช่วงหน้าร้อน ☀️ ชนิดไข่ปลาสามารถเปลี่ยนได้ตามวัตถุดิบที่หาได้
ส่วนผสม
สำหรับ 1 serving
-
เส้นโซเม็ง
-
Capelin Roe
-
ซอสโชยุมะนาว
-
น้ำแข็ง
-
สาหร่ายฝอย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- เตรียมวัตถุดิบตามในรูป เครื่องปรุงมีไม่มาก และไม่จำเป็นต้องปรุงรสเพิ่มด้วยเกลือ
- ต้มเส้นโซเม็งในน้ำเดือด ใช้เวลาอยู่ที่ 2-2.30 นาที
- ตักขึ้นแช่ในน้ำสะอาดที่ใส่น้ำแข็ง ตักขึ้นใส่จาน
- คลุกเส้นกับซอสโชยุมะนาว ตามด้วยไข่กุ้งและสาหร่ายด้านบน เสริฟแบบเย็น
1
2
3
4
PookEats
แหล่งที่มา www.wongnai.com
