แนะนำเมนูอาหารของแต่ละคนให้หน่อยค่ะ เวลาคิดอะไรไม่ออก pantip

ถ้าร้านตามสั่ง ก็เมนูสิ้นคิด (นานาผัดกระเพรา+ ไข่ดาว), ข้าวผัด, นานาผัดพริกแกง
ถ้าทำกินเอง ก็เมนูสิ้นคิด (มาม่า)

ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก น้ำใส ต้มยำ แห้ง
ผัดซีอิ๊ว
สุกี้
ก๋วยจั๊บน้ำข้น น้ำใส ญวน
ข้าวต้ม
ไข่ตุ๋น

ข้าวผัดแหนม   /  กะเพราไก่ไข่ดาว /  หมูผัดพริกหยวกราดข้าว / สุกี้ไก่แห้ง    / ข้าวผัดหมู    /   เกาเหลาเนื้อ  /  ขนมจีนน้ำยากระทิ      เรากินวนๆอยู่แค่นี้

สุกี้แห้ง,ข้าวผัดหมู ไข่ดาว,ข้าวไข่เจียว,ข้าวหมูกระเทียม,ผัดซีอิ๊ว ,พูดแล้วก็หิวเลย 😅😅🤣🤣

– ข้าวผัด
– กะเพราไก่
– สุกี้แห้ง
– ผัดไท
– ตำมั่ว ไก่ย่าง

ถ้าทำเองแบบรีบๆ แล้วนึกอะไรไม่ออก ก็ลวกมาม่า กินกับปลาทูน่ากระป๋อง
หรือจะผัดหรือต้ม มีอะไรใส่ไปให้หมด ปรุงรสตามชอบ ก็อร่อยดีนะ

โดยส่วนมากเวลาผมนึกไม่ออกว่าจะกินอะไร ผมก็สั่งก๋วยเตี๋ยวกิน หรือก็ไปกินข้าวราดแกงที่ร้าน หรือก็ไปนั่งกินอาหารตามสั่งที่ร้าน
ถ้าอยู่บ้านก็ทำข้าวผัดไก่ ไข่ดาว ๑ ฟอง หรือทำไข่เจียวก็ได้
ถ้านึกอะไรไม่ออกจริงๆต้มมาม่ากิน

– ผัดกะเพรา (ทะเล, หมู)
– ผัดพริก (ทะเล, ไก่)

ถ้าทำเอง ไก่ทอด
ถ้าสั่งร้าน หมูทอดกระเทียมพริกไทย

โกยซีหมี่ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ราดหน้า ผัดซีอิ๊ว

ถ้าทำเองก็ไข่เจียวแหนม/หมูสับ/มะเขือเทศ/หอมใหญ่ อยากใส่อะไร หรือมีอะไรก็ใส่ๆ ลงไป

ขยันมาหน่อยก็ข้าวผัดไข่ อื่นๆ ที่มี

อัพเลเวลขึ้นมาก็พวกแกงค่ะ มัสมั่น เขียวหวาน แกงส้ม ต้มจืดฯ

ถ้าขี้เกียจก็ร้านเลยค่ะ แต่จะพยายามเลือกที่มันเป็นเซต

เช่น ข้าวยำ(ใต้) ข้าวไก่ยำที่เป็นเซต ประมาณนี้

หมูผัดกะเพรา ไข่ดาว ชอบมาก
ยิ่งกะเพราปลูกเอง เห็นใบงามๆ จะชอบเด็ดมาทำกับข้าว ใส่ต้มยำทะเล ก้อหอมมมม

” วุ้นเส้นผัดโหระพา ” ค่ะ
– หมูหมักจะมีฟรีซไว้ หรือโปรตีนอื่นก็ได้(แต่เราว่าหมูหมักอร่อยสุด)
– ใบโหระพาเยอะๆ
– กระเทียมสับเยอะๆ
– พริกสับนิดหน่อย ให้เผ็ดปะแล่มๆ ใครอยากใส่แค่ไหนตามชอบ
– วุ้นเส้นแช่น้ำ (เพราะเป็นของแห้งมีตลอดไม่ต้องมีเส้นสด)
– น้ำมันหอย ซอสปรุงรส ซีอิ้วดำ(เพิ่มสี)
– เหล้าจีน น้ำมันงา 2 ตัวนี้ไม่มีก็ได้
ตั้งกะทะ น้ำมัน กระเทียม สักพักใส่หมู ผัดให้พอสุก ใส่พริก(ใส่พริกก่อนเดะจาม) ใส่วุ้นเส้น ใส่น้ำสักครึ่งถ้วย
น้ำจะช่วยให้หมูที่สุกยังไม่ดีสุกมากขึ้น ให้วุ้นเส้นนิ่ม
สารพัดซอสใส่ไป ระวังเค็ม เหล้าจีน ผัดสักพักลงโหระพา ปิดเตาคนๆๆ ให้โพระพาสุก
น้ำมันงาลงหลังสุดช่วยให้หอมขึ้น
อ่อ…เพิ่มไข่ได้ในตอนก่อนลงโหระพาค่ะ เพิ่มโปรตีน ^^

ตอนนี้ต้องมีโหระพาติดตู้เย็นประจำ เมนูนี้ทำบ่อยจนกลายเป็นว่า “สับกระเทียม” นี่ยากสุดในขั้นตอนเลย55

เวลาคิดอะไรไม่ออก ก็ง่าย ๆ เลยค่ะ
1 ไข่ดาว ไข่เจียว ออมเลต ทำในเครื่องทำขนมพวกแซนวิสวอฟเฟิลค่ะ


2 หมูสับปรุงรสหมักแช่ฟรีซไว้เอามาละลายก่อนค่ะ นี่ก็ใช้เครื่องทำแซนวิสค่ะ

3 ไข่เจียวแบบไข่เจียวญี่ปุ่นค่ะ  บางครั้งก็ทำไข่ห่อข้าวผัดกระเทียมด้วยค่ะ

4 หมูทอดกระเทียมพริกไทยดำค่ะ เอาหมูหมักแช่ฟรีซไว้ค่ะ

5 หมูสันนอกสเต็ก หมักแช่ฟรีซไว้เหมือนกันค่ะ

6 ฟักทองต้ม หรือนึ่งในไมโครเวฟค่ะ

7 อกไก่อบกระเทียม ถ้าแบบคลีนคือไม่ต้องหมักค่ะ แค่ทาดอกเกลือ   แล้วก็เอาไปอบค่ะ  อบเสร็จจะเอาไปทำอย่างอื่นได้อีกหลายอย่างค่ะ  เช่นสลัดอกไก่  ยำ  เมี่ยง

8 ไข่ลวกหรือต้ม  (กระเทาะเปลือกออก เอาไข่ใส่ถ้วยใส่น้ำนิดหน่อย ใช้ไฟอ่อน )ในไมโครเวฟค่ะ

พวกนี้เป็นอาหารที่ทำได้ง่าย ๆ ใช้เวลาไม่นานเลยค่ะ เพียงแต่ต้องมาเสียเวลาตอนหมักหน่อยค่ะ