แซลมอนบดละเอียดอยากนำมาปั่นเป็นก้อนทอดคล้ายๆกับทอดมัน ต้องผสมอะไรบ้าง? pantip

แซลมอนบดละเอียดอยากนำมาปั่นเป็นก้อนทอดคล้ายๆกับทอดมัน ต้องผสมอะไรบ้าง?

ขอคำแนะนำหน่อยครับ พอดีซื้อแซลมอนบดละเอียดจาก makro มา อยากจะนำเอามาทอดเป็นลักษณะคล้ายๆหมูก้อนทอดหรือคล้ายๆกับทอดมันอารมณ์ประมาณนั้น อยากจะสอบถามว่ามันต้องผสมกับอะไรบ้างครับถึงจะปั้นเป็นก้อนให้มันยึดเกาะกันเพื่อนำมาทอดได้ครับ

Lasvegas
2 เมษายน เวลา 14:02 น.

ความคิดเห็นที่ 1

ถ้าจะทำทอดมัน ลองปรุงด้วยพริกแกงเผ็ดก็ได้ค่ะ สามารถซื้อแบบสำเร็จได้ตามตลาดก็มี

ส่วนจะให้เนื้อปลาเหนียวๆ จับตัวปั้นได้
เคยเห็นย่าเอาเนื้อปลาที่ขูดแล้ว ลงไปตำในครกค่ะ เราเคยช่วยเป็นลูกมือตอนตำค่ะ มันจะหนึบหนับตำยากเมื่อยมือสุดๆ 😆

แก้ไขข้อความเมื่อ 2 เมษายน เวลา 14:12 น.

สมาชิกหมายเลข 6108499
2 เมษายน เวลา 14:11 น.

ความคิดเห็นที่ 1-1

ตำแล้วสากหลุดมือ
นั่นแหละ ใช้ได้แล้ว

a friend
2 เมษายน เวลา 19:18 น.

ความคิดเห็นที่ 2

ตำแบบ คห.ข้างบนหรือนวด แล้ว
1.ทำเป็นทอดมัน ผสมน้ำพริกแกงเผ็ด ไข่ไก่ น้ำปลา ใบมะกรูดหั่นฝอย ทุกอย่างใส่ลงถุงพลาสติก จะสะดวกมาก เวลาทอดตัดมุมถุงแล้วบีบออกตามขนาดที่ต้องการ
2.ทำเป็นลูกชิ้น โขลกกระเทียม+พริกไทย+เกลือ ผสม จะทอด หรือต้ม ก็ได้