แช่อาหารทะเลให้สด pantip

วิธีบ้านๆ แต่ได้ผลอย่างดี กับการโรยเกลือเพียงเล็กน้อย ใส่ในน้ำแข็งที่เราต้องการแช่ ซึ่งเกลือมีส่วนช่วยลดอุณหภูมิของน้ำแข็งให้เย็นนานขึ้นได้กว่าเดิมค่ะ แต่การที่เราเข้าใจว่าใส่เกลือแล้วจะทำให้ขวดหรือกระป๋องที่นำไปแช่กลายเป็นน้ำแข็ง นั่นคือการเติมในปริมาณมากๆ ถ้าคุณไม่ได้ทำค้าขาย หรือไม่ต้องการดื่มเครื่องดื่มเป็นน้ำแข็งๆ ก็ไม่จำเป็นต้องใส่เยอะนั่นเองค่ะ

แผ่นอลูมิเนียมฟอยล์ที่สุดของการรักษาความเย็น
นอกจากพ่อบ้านแม่บ้านจะนิยมนำมาใช้ถนอมอาหารและประกอบอาหารแล้ว ฟอยล์ยังเป็นวัสดุยอดนิยมในการยืดระยะเวลาให้น้ำแข็งละลายช้ามากที่สุดอีกด้วย เพราะฟอยล์มีคุณสมบัติเป็นฉนวนกันความร้อนนั่นเอง สามารถนำไปใช้ได้กับหลากหลายอุปกรณ์ ไม่ว่าจะนำไปปูรองในกระติกหรือห่อน้ำแข็งเพื่อใส่ในภาชนะ และที่สำคัญเมื่อน้ำแข็งละลายฟอยล์ยังไม่ขาดไม่เปื่อยอีกด้วย ลองดูนะคะ

อาหารจะคงความสด ขึ้นอยู่กับสภาพตอนที่ซื้อมา หากยังไม่ปรุงให้สุก ความสดจะลดลงตามระยะเวลา อย่างแม่เราชอบซื้อปูม้าเป็นจากพัทยาครั้งละ 15  โล เทียบกับนึ่งให้สุกกับปูม้าน็อก พอไปถึงสกลนคร ปูม้าที่นึ่งเนื้อยังหวาน แน่น สดเหมือนกินที่พัทยา เหนือสิ่งอื่นใด ความเย็นจัดจะชะลอความสดของอาหารทะเลได้มากที่สุด น้ำแข็งต้องอย่าให้ละลายเป็นน้ำเจิ่งเพราะความเย็นจะไม่ถึงค่ะ