แกงฟักทอง(แกงบักอึ)ใส่ใบแมงลัก

Home » แกงฟักทอง(แกงบักอึ)ใส่ใบแมงลัก
แกงฟักทอง(แกงบักอึ)ใส่ใบแมงลัก

เมนูง่ายๆ น่าทำรับประทาน ได้ประโยชน์จากฟักทอง

ส่วนผสม

สำหรับ 4ท่าน
  • ปลาเนื้ออ่อน1 กก.
  • ฟักทองหั่นชิ้นเล็กๆพอคำ1/2ลูก
  • พริขี้หนู15เม็ด
  • กระเทียมกลีบใหญ่แกะเปลือก8กลีบ
  • หอมแดง5หัว
  • ใบมะกรูดฉีก5ใบ
  • ใบแมงลัก10ก้าน
  • น้ำเปล่า1ลิตร
  • น้ำปลาร้า1ช้อนขา
  • เกลือ1ช้อนชา
  • น้ำปลา1ช้อนชา
  • คนอร์ผงรสหมู1ช้อนชา

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
    1
  1. โขลกกระเทียม หอมแดง พริกขี้หนู เกลือ ให้เข้ากัน ตำให้ละเอียด ส่วนของปลา ล้างด้วยน้ำสะอาด เนื่องจากปลาตัวเล็ก เราจะใส่ลงไปทั้งตัวเลย

  2. 2
  3. ตั้งหม้อ ใส่น้ำนิดหน่อย ต่อมาก็ใส่เครื่องแกงที่โขลกไว้ ผัดพอหอมๆ ใส่ปลา ทั้งตัว พอปลาสุก แล้ว ใส่น้ำเปล่าที่เหลือลงไป

  4. 3
  5. พอน้ำเดือดก็ใส่ฟักทอง ใบมะกรูดน้ำปลาร้านิดหน่อย คนอร์ เกลือ พอฟักทองสุก ชิมรส เผ็ด เค็ม ได้ความหวานจากฟักทอง ตามชอบ ใส่ใบแมงลัก คนให้ทั่ว ตักเสริฟ์ได้เลย
  6. วิธีทำ แกงฟักทอง(แกงบักอึ)ใส่ใบแมงลัก

photo
Natph Tean
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

แก้กลิ่นคาวติดมือด้วยใบชา ชงใบชากับน้ำร้อนแล้วนำมาล้างมือ ซึ่งจะช่วยดับกลิ่นคาวได้เป็นอย่างดี แต่สิ่งที่สำคัญควรใช้น้ำชาตอนที่ยังอุ่น ๆ อยู่

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ