เมนูนี้เป็นอาหารอีสาน ที่เพื่อนเคยทำให้กินแล้วติดใจมากๆ ใช้วัตถุดิบไม่เยอะเลย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 คน
-
ไข่ไก่3 ฟอง
-
เครื่องต้มยำ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด
-
พริกสด4 – 5 เม็ด
-
ต้นหอม หั่นยาว2 ต้น
-
ใบแมงลัก2 ต้น
-
หอมแดง ซอยตามชอบ
-
รสดีตามชอบ
-
เกลือเล็กน้อย
-
น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำต้มสุก1 ถ้วย
วิธีทำ
- ตั้งหม้อ ใส่น้ำเล็กน้อยรอให้เดือด เตรียมไข่ ตอกใส่ถ้วย ใส่เครื่องต้มยำ พริกหั่นซอย แล้วตีให้เข้ากัน เมื่อน้ำเดือดเทไข่ที่ตีไว้ลงในหม้อ
- คนให้ไข่เป็นก้อน แล้วเติมน้ำลงไปพอประมาณ รอให้เดือด
- ปรุงรสด้วย น้ำปลา รสดี เกลือ คนให้เข้ากัน แล้วใส่ผักลงไป ต้นหอม ใบเเมงลัก และหอมแดง
- เมื่อผักเริ่มสุก ตักขึ้นเสริฟ์ได้เลยจ้า
1
2
3
4
Janeojane
แหล่งที่มา www.wongnai.com
