เส้นใหญ่ผัดใส่พริกกับเครื่องทะเล
ส่วนผสม
สำหรับ 1 จาน
-
กุ้งปอกเปลือก ไว้หาง ผ่าหลัง3 ตัว
-
หมึกลอกหนัง หั่นชิ่นพอดีคำ1 – 2 ตัว
-
ใบกะเพราเด็ด ล้างน้ำ ผึ่งให้แห้ง100 กรัม
-
เส้นใหญ่ยีแล้ว100 กรัม
-
พริกขี้หนูกับกระเทียมตำรวมกัน3 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลทราย1/2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมันหอย1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- 1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนก็ใส่พริกขี้หนูกับกระเทียมตำลงผัดจนหอม
- 2. ใส่กุ้ง หมึก ผัดพอสุก
- 3. ใส่เส้นใหญ่ ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายนิดหน่อย น้ำปลา น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน
- 4. ใส่ใบกะเพรา ผัดให้เข้ากันอีกที ปิดไฟ
1
2
3
4
chubbylawyer
แหล่งที่มา www.wongnai.com
