เราสามารถทอดไข่ดาวไม่อร่อยได้ไหมคะ pantip

เราสามารถทอดไข่ดาวไม่อร่อยได้ไหมคะ

คือเราเป็นคนที่รู้นะคะว่าเราชอบกินไข่ดาวในระดับไหน(ไข่แดงไม่สุกแค่ตรงกลางไข่แดง)เอาจริงก็กินได้หมดอะค่ะแต่พอทอดแล้วทำไมมันไม่อร่อยเลย คนอื่นทอดให้ก็อร่อยเหมือนเดิมนะคะ แต่ในความรู้สึกเวลาเราทอดเองคือมันไม่อร่อย ไม่อร่อยจริง เราเคยบอกเพื่อนว่าเราทอดไข่ดาวไม่อร่อย เพื่อนก็บอกว่าเป็นไปได้หรอ ใช่ค่ะตอนแรกเราก็คิดว่ามันจะเป็นไปได้หรอแต่มันเป็นไปแล้วค่ะทุกคนㅠㅠ ก็ยังงง คนบ้าไรทอดไข่ดาวไม่อร่อย คือเราอยากรู้ว่าทำไมมันถึงไม่อร่อย ไข่นานไปรึป่าว หรือว่าเราต้องใช้ไข่เป็ด หรือว่าเราทอดไม่สุก หรือเราทอดสุกไป ไฟแรงหรืออ่อนไปรึป่าว หรือว่าเราคิดไปเอง ความรู้สึกเวลากินแล้วมันแหยะๆยังไงไม่รู้อะค่ะㅠㅠ

สมาชิกหมายเลข 6765804
12 มีนาคม เวลา 03:05 น.

ความคิดเห็นที่ 1

เอาไข่ลงตอนน้ำมันยังไม่ร้อนหรือเปล่า
ถ้าแบบนั้น รีบตักขึ้น ไข่ขาวจะแหยะ ๆ
ถ้าปล่อยไว้นาน ไข่ขาวจะด้าน ครับ ไม่อร่อยเลย

CoolingCooler
12 มีนาคม เวลา 04:18 น.

ความคิดเห็นที่ 2

ตั้งกระทะให้ร้อนค่อยใส่น้ำมัน (ไม่แนะนำกระทะเทปล่อย)ใส่ไข่ลงไป ตักน้ำมันร้อนๆสาดใส่ตรงกลางไข่ ไข่ขาวจะฟูค่ะ ลองทำดูค่ะ ถ้าใช้ไข่เป็ดจะอร่อยค่ะ

satri1956
12 มีนาคม เวลา 08:32 น.

ความคิดเห็นที่ 3

เอาง่ายๆ ขอรูปครับ

แต่เบื้องต้น บอกว่าแหยะๆ อาจจะเพราะไข่เก่า? ไฟอ่อน? กระทะเปียก? น้ำมันน้อย? ฯลฯ

wanchale
12 มีนาคม เวลา 09:00 น.

ความคิดเห็นที่ 4

ได้ค่ะ เรายังทอดออกมาไม่อร่อยเลย เราเป็นคนทอดไข่ไม่เป็น เราทอดไข่ดาวได้ออกมาน่าเกลียดมากๆค่ะ มันไม่เป็นวงสวยๆแบบที่ร้านเค้าทำขายกัน ใข่ขาวและไข่แดงขาดวิ่นเป็นชิ้นๆเลย ติดกระทะ ติดตะหลิวไปหมด สำหรับเรารสชาติมันจะแปรผันตามหน้าตาของอาหาร ถ้าทอดออกมาเละขนาดนั้นยังไงก็กินไม่อร่อยหล่ะ

แก้ไขข้อความเมื่อ 12 มีนาคม เวลา 11:11 น.

พายน้ำผึ้ง
12 มีนาคม เวลา 11:02 น.

ความคิดเห็นที่ 5

ที่แหยะเพราะไข่อมน้ำมันหรือเปล่าคะ
แล้วทอดตอนที่กะทะไม่ร้อน มันเลยไม่กรอบ เลยทำให้รู้สึกแหยะ
ลองเปลี่ยนเป็นตั้งกะทะพอน้ำมันมีควันๆนิดหน่อย ก็เอาไข่ลงค่ะ
ถ้ากลัวน้ำมันกระเด็น ตอกไข่ใส่ถ้วยเล็กๆรอไว้ก่อนก็ได้ค่ะ
พอน้ำมันร้อนเทไข่จากถ้วยจะควบคุมได้ดีกว่าการตอกไข่ลงตรงๆค่ะ

fishokung
12 มีนาคม เวลา 11:55 น.

ความคิดเห็นที่ 6

เป็นไปได้นะคะ เพราะเราเองก็ทำไม่อร่อย ไข่แดงสุกบ้างดิบบ้าง

สมาชิกหมายเลข 6916978
12 มีนาคม เวลา 15:08 น.

ความคิดเห็นที่ 7

ต้องมีรูปค่ะถึงจะบอกได้ว่าต้องแก้ไขยังไง

ถ้าอยากได้ไข่ดาวแบบไข่ขาวสุก ขอบเกรียมนิด ๆ แต่ไข่แดงไม่สุกให้ใช้ไข่ใหม่ (ไข่ที่เพิ่งซื้อมาหรือไข่ที่แช่ตู้เย็นไว้) ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป ใช้ไฟกลาง รอจนน้ำมันร้อนได้ที่เริ่มมีฟองผุดขึ้นมาก็ตอกไข่ใส่ลงไปเลย หลังจากนั้นวักน้ำมันร้อน ๆ ขึ้นมาราดไข่ด้านบนตรงที่ไม่ได้สัมผัสกับน้ำมัน ไข่ขาวด้านบนจะสุกพอดีกับที่ด้านล่างและด้านข้างเริ่มเกรียม พอด้านข้างเกรียมแล้วก็เอาขึ้นเลย

อย่าตอกไข่ใส่กระทะตอนที่น้ำมันยังไม่ร้อนเพราะโอกาสที่ไข่จะติดกับก้นกระทะมีสูง แล้วถ้าไม่วักน้ำมันขึ้นมาใส่ไข่ขาวด้านบนไข่ด้านบนก็จะยังกึ่งสุกกึ่งดิบ พอกินแล้วมันจะแหยะ ๆ เนื้อยังมีความเหลวอยู่ค่ะ