เมล็ดกาแฟ ใครทาน/ซื้อของที่ไหนแนะนำหน่อยครับ (ส่วนตัวชอบทานกาแฟดำครับ)
สวัสดีครับพี่ ๆ ในห้องอยากสอบถามครับ
พี่ ๆ ซื้อเมล็ดกาแฟที่ไหน ร้านไหน กันบ้างครับ (แบบที่พี่ถูกใจ) ช่วยบอกหน่อยครับ มีหลายยี่ห้อจนเลือกไม่ถูกเลยครับ ยังไงช่วยบอก หรือ ให้เป็นความรู้แนวทางในการซื้อหน่อยครับ (ไม่เอาเปรี้ยวนะครับ) อยากได้แบบหอม ๆ ประมาณนี้ครับ
ขอบคุณครับ
สมาชิกหมายเลข 817489
10 สิงหาคม เวลา 16:06 น.
10 สิงหาคม เวลา 16:06 น.
แหล่งที่มา pantip.com
ที่บอกชอบ หอม นี่หอมแบบไหนครับ
บอดี้ อาฟเตอร์เทส เป็นยังไบ้างครับ จะได้แนะนำถูก
เพราะระบุแค่ยี่ห้อมันกว้างไป ต้องดู สายพันธ์ แหล่งปลูก โปรเสส ระดับการคั่ว การเบลนด์ การบด
ยังมีเทคนิคของคนคั่ว คนชงแต่ละคนอีกครับ
การสกัดแต่ละแบบ ก็มีรายละเอียดก็มีผลกับรสชาติครับ
ความเปรี้ยวนี้มีหลายแบบมากๆครับ แต่ก่อนผมไม่ชอบเปรี้ยว ตอนนี้กินแต่แบบเปรี้ยว(เปรี้ยวดีๆ)
อันนี้เป็นเทสโน๊ต มาตรฐานครับ
10 สิงหาคม เวลา 17:04 น.
10 สิงหาคม เวลา 17:09 น.
แนะนำว่าลองไปนั่งร้านดีๆ เด๋วนี้ราคาก็ไม่ค่อยแพง ร้านเล็กๆที่เจ้าของใส่ใจ แก้วละ 60 ก็มีครับ ลองศึกษาจากผู้รู้ดูได้ครับ
12 สิงหาคม เวลา 22:07 น.
กาแฟมีอะไรมากกว่าแค่เข้ม ขม ครับ
ถ้ากาแฟดำส่วนมาก ผมชอบ กลิ่นดอกไม้ขาว ผลไม้สุก ฉ่ำ หวาน อาฟเตอร์เทสยาว
ก้ากาแฟนม ชอบแนวถั่ว ช๊อคโกแลต แต่บางทีพวกเบอร์รี่ ก็อร่อยดีนะครับ
https://www.facebook.com/groups/2495142260709549
หรืออยู่แถวไหนครับ อาจพอนะนำร้านดีๆได้ ถ้าร้านไม่ได้กำลังยุ่งมาก ส่วนมาผมก็ขอความรู้จากบาริสต้าบ่อยๆครับ
https://www.facebook.com/groups/277604643611346
10 สิงหาคม เวลา 17:13 น.
11 สิงหาคม เวลา 19:50 น.
ตอนนี้ ดื่มตัวนี้อยู่ หอมดี ซื้อจากลาซา ปกติเราดริป ช่วงนี้เปลี่ยนเป็น french press ไม่เปรี้ยว
ปล.เดิมกินกาแฟน่าน กับพะเยาว์
10 สิงหาคม เวลา 20:11 น.
11 สิงหาคม เวลา 19:51 น.
ก็อ่านจาก testing note แล้วเลือกดูที่คิดว่าน่าจะโดน
อย่างผมนี่ชอบแนวฟรุตตี้ ออกทางส้มหรือสับปะรด
ตอนนี้ส่วนใหญ่จะลองกาแฟไทยซะเยอะ
ที่ถูกจริตตอนนี้ก็กาแฟจากบ้านมณีพฤกษ์ น่าน
10 สิงหาคม เวลา 21:46 น.
11 สิงหาคม เวลา 19:53 น.
ตอนนี้ชอบของ กาแฟปรีดา, crack & co ที่สั่งบ่อย
นอกนั้นก็มี bluecoff เรื่อยๆ
ถ้าไม่ชอบเปรี๊ยวก็ต้องดูการคั่วกลางถึงเข้ม แหล่งปลูก ข้างถุงเค้ามีเขียนไว้ว่ารสจะออกแนวไหนครับ มีทั้งช๊อกโกแลต คาราเมล ฯลฯ
10 สิงหาคม เวลา 23:32 น.
11 สิงหาคม เวลา 19:54 น.
11 สิงหาคม เวลา 07:26 น.
11 สิงหาคม เวลา 19:54 น.
ยี่ห้อนี้เลยครับ The coffee bean roasting แบบเมล็ดจะมี ๒ สี คือสีแดงแบบสีเขียว ผมชอบสีเขียว หอมมาก มีแบบคั่วบดกับแบบดริปด้วย แต่ผมไม่เคยซื้อ
12 สิงหาคม เวลา 07:12 น.
15 สิงหาคม เวลา 12:45 น.