ยำวุ้นเส้น เป็นเมนูง่ายที่สามารถทำได้ที่บ้าน นอกจากนี้เคล็ดลับในความอร่อยยังอยู่ที่สูตรการทำน้ำยำ เพราะงั้นเราไปดูวิธีการทำกันเลย !
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
-
หมูยอหั่น
-
วุ้นเส้นแช่น้ำ80 กรัม
-
พริกสดโขลก10 เม็ด
-
หอมหัวใหญ่2 หัว
-
มะเขือเทศหั่นแว่น4 ลูก
-
กระเทียมดอง1 ถ้วย
-
น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนโต๊ะ
-
ผงปรุงรส
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- เริ่มจากการทำน้ำยำกันก่อนเลย ขั้นแรกให้เรานำน้ำตาลปี๊บไปต้มให้ละลาย
- ขั้นที่สอง นำพริกไปตำให้ละเอียด
- ขั้นตอนที่สาม จากนั้น นำน้ำตาลปี๊บที่ละลายแล้วกับพริกไปใส่ในชามผสม เทน้ำปลาลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน
- ขั้นตอนที่สี่ ลวกวุ้นเส้นและหมูยอให้เรียบร้อย นำใส่ชามผสมที่เตรียมไว้ เทน้ำยำลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- เมื่อผสมให้เข้ากันแล้ว ก็ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
1
สามารถใช้น้ำตาลมะขามเพื่อให้น้ำตาลปี๊บละลายได้ง่ายยิ่งขึ้น
2
3
4
5
Pengwinglx
แหล่งที่มา www.wongnai.com
