เพิ่มราคา ปริมาณเท่าเดิม vs ลดปริมาณ ราคาเท่าเดิม pantip

ขึ้นอยู่กับว่าคุณขายอะไรครับ
ถ้าก๋วยเตี๋ยว ไม่ควรเพิ่มปริมาณเพราะขนาดใหญ่ขึ้นเส้นมากขึ้นน้ำมากขึ้น มีโอกาสที่รสจะเพี้ยนจากการปรุง ทั้งน้ำและแห้ง

ไม่ว่าจะวิธีไหน ร้านต้องแจ้งให้ลูกค้ารู้ตัวก่อนจะมีการสั่งอาหาร ไม่งั้นเสียอารมณ์สุดๆ

เลือกแบบไหนก็ได้แต่ห้ามลดคุณภาพของวัตถุดิบลงเด็ดขาด

ลดปริมาณลงก่อนเพื่อคงราคาให้เท่าเดิม พอดูแล้วไม่น่าจะลดะไรได้อีกแล้ว ค่อยเพิ่มราคา

ดู ช็อคโกแลต Toblerone เป็นตัวอย่างสิครับ ร่องกลางใหญ่ขึ้นเรื่อยๆ

–==NICK==–