เปปเปอโรนี่ที่ใส่พิซซ่ารสชาติมันเป็นยังไงครับ เหมือนอาหารไทยตัวไหนหรือเปล่า pantip

เทียบกับอาหารที่คนไทยอาจจะคุ้นเคยรึครับ…

นึกถึงกุนเชียงขึ้นมาก่อน หั่นบางๆ ตัดรสหวาน และความชุ่มน้ำมันออกไป เพิ่มความเผ็ดๆ แบบเครื่องเทศเข้ามานิดๆ มีรสเปรี้ยวเพิ่มมาอีกนิดนึง

เอามากินเปล่าๆหรอครับ ไม่อร่อยนะ มันเป็นของที่ต้องเอาไปใส่ในอาหารเอาไปทำเป็นเมนูต่างๆอีกที
ให้นึกถึงพวกแหนม ไม่ใส่หนังหมูหรือพริกกระเทียมเป็นเม็ดๆแบบแหนม ไม่เปรี้ยวเท่าแหนม หอมกลิ่นรมควันและเครื่องเทศกว่าแหนม แห้งและแข็งกว่าแหนมกัดไม่เข้าเวลาจะกินต้องไลด์ให้บาง กินดิบได้เหมือนแหนม แพงกว่าแหนมเพราะมีปริมาณเนื้อมากกว่าและทำยากกว่า เก็บไว้ได้นานกว่าแหนมแถมรสชาติไม่เปลี่ยน

มันมี2อันที่คล้ายๆกันนะ
pepperoni ไส้กรอกของอเมริกากลิ่นหอมสโมคมักจะใส่ในพิซซ่า รสไม่เปรี้ยวไม่เค็มเท่า salami
salami รสเข็มข้นกว่า เป็นไส้กรอกของอิตาลีมีกลิ่นหอมเครื่องเทศมักใส่ในแซนวิช
ผมลองทั้ง2แบบแล้วชอบ salami มากว่า เอามาทำแซนวิช ใช้ขนมปังฝรั่งเศสผ่าข้าง ทาเนย วาง salami พาร์ม่าแฮม ผักร็อกเก็ทลง โรยเกลือดำและพริกไทยดำบด ขนมปังเหนียวเคี้ยวมันส์ salami พาร์ม่าแฮม มันๆหอมๆบวกผักสดเข้ากันอย่างประหลาด กินแล้วสดชื่น
ส่วนพิซซ่าที่ใส่ pepperoni ก็ตามนั้นครับหาซื้อได้ทั่วไป