เนื้อวัวการเก็บ pantip

สวัสดีครับตอนนี้ผมเปิดร้านเเฮมเบอร์เกอร์เล็กๆแต่มันไม่ได้อยู่ในเมืองการเข้าไปซื้อวัตถุดิบเลยไปได้อาทิตย์ละครั้งเนื้อหมูผมก็หาซื้อแถวนี้ละ แต่เนื้อวัวผมเลือกซื้อที่แม็กโคร(ไกลบ้าน)
เข้าเรื่องเลยนะครับพอดีว่าซื้อเนื้อวัวมาจากแม็กโครเป็นเนื้อวัวสดที่เค้าซีนในถุงศูนย์ยากาศ มันบอกว่าสามารถเก็บได้เป็นเดือนเลย ผมซื้อวันที่02/04 มันหมดอายุวันที่05/05 เเละมันให้เก็บที่อุณหภูมิ0-4 องศา 
ขอถามว่ามันเก็บได้นานขนาดนั้นเลยไหมถ้าเราเก็บในช่องธรรมดาชั้นในสุดคิดว่าความเย็นคงใกล้เคียง หรือว่าเราควรเก็บในพรีส 
ขอคำแนะนำในการเก็บเนื้อวัวสดหน่อยครับ