เคล็ดลับเมนูจาก เต้าหู้ ทำตามแล้วอร่อยถูกปากแน่นอน BY เสือตะหลิว pantip

เต้าหู้ อู้วหูว น่ากินจัง วันนี้เรามาแจกสูตรเมนูจากเต้าหู้ ที่ทำตามแล้วบอกเลยว่าอร่อยเด็ดเจ็ดย่านน้ำ คือแบบ แต่ละเมนูที่เราเลือกมาให้เพื่อนๆ ได้ลองทำกันก็มีทั้งเมนูเต้าหู้แบบไทย แบบจีน โดยกระทู้ที่นำมาก็เป็นของคุณ เสือตะหลิว 1 ใน Expert Account ทางด้านอาหารของเรานั่นเองจ้า อย่ามัวรีรอกันอยู่เลย รีบเลื่อนหน้าจอลงไปชมกันดีกว่า

เริ่มที่เมนู เต้าหู้ทอดผัดพริกขิง คำว่า “ขิง” ในที่นี้ไม่ได้หมายถึงขิงที่เป็นพืช

 แต่หมายถึงรสที่เผ็ดจัดจ้านจนถึงเครื่องดั่งสำนวนที่ว่า ถึงพริกถึงขิง

 เมนูผัดพริกขิงก็จะหมายถึงการผัดพริกแกงธรรมดาที่รสจัดจ้านนั่นเอง 

ไม่ได้หมายถึงการต้องใส่ขิงลงไป

V

V

V

สรุปว่า “ผัดพริกขิง” มันต้องใส่ขิงหรือเปล่า ….. “เต้าหู้ทอดผัดพริกขิง”

“เต้าหู้ทอดพริกเกลือ” เหลืองกรอบน่ารับประทาน ทำตามไม่ยาก กินกับข้าวก็ดี กินเล่นก็แจ่ม

จัดว่าเป็นเมนูที่ใช้ส่วนประกอบไม่เยอะ แถมขั้นตอนการทำก็มีไม่กี่ขั้นตอน

V

V

V

ไม่ได้จะมาเผาพริกเผาเกลือสาปแช่งใคร แต่จะมาทำ….. “เต้าหู้ทอดพริกเกลือ”

เมนูเต้าหู้ตกกละ(mapo tofu) มีที่มาจากคำว่า ma-po ซึ่งแปลว่า ขี้กละของยายแก่ อนุมานได้จากรูปร่างหน้าตาของเมนู

ที่มาจากการนำเนื้อสัตว์บดไปเคี้ยวกับก้อนเต้าหู้จนเละ จนออกมาราวกับใบหน้าตกกละของยายแก่ 

แต่ถึงชื่อจะไม่น่ากิน แต่ว่ารสชาติอร่อยเป็นที่นิยมอย่างมาก ลองทำตามได้ไม่ยาก 

V

V

V

จากอาหารเส้นไหว้ สู่ความยิ่งใหญ่ ….. เต้าหู้ตกกละ (mapo tofu)

“เต้าหู้ภูเขาไฟ” อร่อยรุนแรงดั่งพลังภูเขาไฟ รับรองว่าถึงแม้พลังทำลายล้างของเมนูนี้จะสูง 

แต่ทำได้ง่ายๆ แถมอร่อยสุดๆ ไปเลย สามารถเข้าไปอ่านแล้วจดสูตรมาทำตามกันได้เลยจ้า

V

V

V

ระวัง!!!ภูเขาไฟกำลังจะระเบิด กับเมนู “เต้าหู้ภูเขาไฟ”