เครื่องทำกาแฟ Duchess CM4200 กับ CM5000
อยากทราบว่าระหว่างรุ่น CM4200 กับ CM5000 เราเลือกอันไหนดีกว่าคะ
คือชอบรูปลักษณ์ของ CM 4200 มากกว่า แต่ CM500 สกัดกาแฟได้เข้มกว่า และราคาพอๆกันเลย
ขอความเห็นคนที่เคยใช้และใช้อยู่หน่อยค่า มาแบ่งปันข้อดีเสียได้เลย
2 สิงหาคม เวลา 19:14 น.
ความสามารถในการสตรีมนมของทั้ง 2 เครื่องสามารถสตรีมเพื่อทำลาเต้อาร์ตพอไหวแต่ต้องใช้เทคนิคและความเข้าใจในการสตรีมสูง แต่ถ้าชงเป็นลาเต้ หรือคาปูที่ฟองเนียนฟูๆปกติทำได้ไม่ยากเพราะมีปลอกอัดอากาศที่ติดกับหัวสตรีมมาให้
โดยในทั้ง 2 รุ่นที่จขกท.กล่าวมาผมเห็นบางกลุ่มเอาไป mod เครื่องเพิ่มแรงดันชงกับสตรีมนมแล้วใช่คู่กับก้านชงแบบ non pressureized หรือ bottomless ทำให้เกิดรสชาติที่ดียิ่งขึ้นได้ครับ
ถ้าจขกท.ไม่เป็นคนซีเรียสเรื่อง perfect shot หรือเป็นนักดื่มที่ไม่ซีเรียสมาก อยากแค่มีเครื่องชงทำดื่มเองสบายๆที่บ้าน รุ่นไหนก็ได้ครับพอๆกัน เรื่องความเข้มไปเลือกเอาที่เมล็ดกับเบอร์บดอีกทีก็ได้ครับ
เครื่องประเภทนี้เหมาะกับผู้เริ่มต้นมากๆครับ เพราะสามารถซื้อกาแฟบดสำเร็จรูปตามห้างมาใส่ชงได้เลย หรืออาจจะซื้อเครื่องบดมือหรือบดไฟฟ้าราคาไม่สูงใช้ควบคู่กันไปได้ แล้วพอรู้ว่าอยากไปต่ออีกอาจ upgrade เปลี่ยนเป็นเครื่องที่จริงจังมากขึ้นเช่น gaggia classic pro, zentis3200, rancilio silvia หรือ duchess ตระกูล 1320 ประมาณนี้ครับ
ตัวผมเองก็ใช้ Buono เหมือนกันครับ เรียนรู้การชงแบบเริ่มต้น เบอร์การบด ratio:yield เวลาการสกัด การสตรีม จนรู้ว่าเครื่องไปไหม่ไหวก็ซื้อใหม่ครับ
3 สิงหาคม เวลา 15:43 น.
ความต้องการของ จขกท ก็อยากกินหลากหลายประเภท ผมว่าซื้อกินเถอะครับ อร่อยกว่าด้วย เครื่องชงของเขาราคาหลายหมื่น บางร้านเป็นแสน
ผมเองกินกาแฟดำอย่างเดียว ไม่นม ไม่น้ำตาล อะไรทั้งนั้น เครื่องชงเล็กๆที่ซื้อมา ยังทำให้ผมไม่ได้เลย
ตอนนี้ซื้อ Duchess CM1570S มาใช้แทน ค่อยพอใช้ได้หน่อย (เครื่องเดิมถอดเก็บ ยังไม่รู้จะทำยังไงกับมันเลย)
ได้หัวชง 58 มม. ใส่กาแฟได้ 18 กรัม แรงดัน 20 บาร์ (ตามโฆษณา) แต่ทำได้จริงพอเกิน 15 บาร์ เครื่องมันจะหยุดทำงานมีไฟกะพริบ
ก็ต้องหาเครื่องชั่งมาวัดให้มันได้ 18 กรัม พอดีๆ ตอนนี้ก็พอกินได้ล่ะ
2 สิงหาคม เวลา 22:08 น.
3 สิงหาคม เวลา 20:36 น.
3 สิงหาคม เวลา 10:24 น.
3 สิงหาคม เวลา 20:36 น.
ความสามารถในการสตรีมนมของทั้ง 2 เครื่องสามารถสตรีมเพื่อทำลาเต้อาร์ตพอไหวแต่ต้องใช้เทคนิคและความเข้าใจในการสตรีมสูง แต่ถ้าชงเป็นลาเต้ หรือคาปูที่ฟองเนียนฟูๆปกติทำได้ไม่ยากเพราะมีปลอกอัดอากาศที่ติดกับหัวสตรีมมาให้
โดยในทั้ง 2 รุ่นที่จขกท.กล่าวมาผมเห็นบางกลุ่มเอาไป mod เครื่องเพิ่มแรงดันชงกับสตรีมนมแล้วใช่คู่กับก้านชงแบบ non pressureized หรือ bottomless ทำให้เกิดรสชาติที่ดียิ่งขึ้นได้ครับ
ถ้าจขกท.ไม่เป็นคนซีเรียสเรื่อง perfect shot หรือเป็นนักดื่มที่ไม่ซีเรียสมาก อยากแค่มีเครื่องชงทำดื่มเองสบายๆที่บ้าน รุ่นไหนก็ได้ครับพอๆกัน เรื่องความเข้มไปเลือกเอาที่เมล็ดกับเบอร์บดอีกทีก็ได้ครับ
เครื่องประเภทนี้เหมาะกับผู้เริ่มต้นมากๆครับ เพราะสามารถซื้อกาแฟบดสำเร็จรูปตามห้างมาใส่ชงได้เลย หรืออาจจะซื้อเครื่องบดมือหรือบดไฟฟ้าราคาไม่สูงใช้ควบคู่กันไปได้ แล้วพอรู้ว่าอยากไปต่ออีกอาจ upgrade เปลี่ยนเป็นเครื่องที่จริงจังมากขึ้นเช่น gaggia classic pro, zentis3200, rancilio silvia หรือ duchess ตระกูล 1320 ประมาณนี้ครับ
ตัวผมเองก็ใช้ Buono เหมือนกันครับ เรียนรู้การชงแบบเริ่มต้น เบอร์การบด ratio:yield เวลาการสกัด การสตรีม จนรู้ว่าเครื่องไปไหม่ไหวก็ซื้อใหม่ครับ
3 สิงหาคม เวลา 15:43 น.
ขอบคุณค่ะ
3 สิงหาคม เวลา 20:35 น.
https://www.youtube.com/watch?v=59wS6nEEZBo
4 สิงหาคม เวลา 10:46 น.
4 สิงหาคม เวลา 20:45 น.
ปล.ซื้อกาแฟที่บดมาแล้วลองดูก่อนนะครับ ถ้าไม่ถูกใจได้ถอยที่บดแน่นอนครับ 555 ขอให้สนุกกับการชงกาแฟครับ
5 สิงหาคม เวลา 13:50 น.
5 สิงหาคม เวลา 19:05 น.