อาหารตะวันตกหรือตะวันออก มีใบที่ทำหน้าที่เหมือนกะเพราไหมครับ pantip

อาหารตะวันตกหรือตะวันออก มีใบที่ทำหน้าที่เหมือนกะเพราไหมครับ

สวัสดีครับด้วยความสงสัยเลยโพสถามว่า อาหารตะวันตกหรือตะวันออก มีใบที่ทำหน้าที่เหมือนกะเพราไหมครับ

ปกติจะเห็นเป็นพวก Thyme, Rosemary, Origano แต่มักจะเป็นเมนู Steak แล้วใบที่นำมาใช้ประกอบอาหารแบบ กะเพรามีตัวแทนไหมครับ

หรือใบ Thyme, Rosemary, Origano นำมาทำอาหารจำพวกผัดได้ไหมครับ หรือมีเมนูที่ทำแบบนี้แล้วรึเปล่าครับ

ขอบคุณครับ

สมาชิกหมายเลข 5789933
23 สิงหาคม เวลา 11:19 น.

ความคิดเห็นที่ 1

จากที่ศึกษามาผมพึ่งทราบด้วยว่า หากเรากินใบ Rosemary มากเกินไป มีผลเสียต่อร่างกาย เช่น ความดันในเลือดสูงขึ้นด้วย

แต่ปกติก็ไม่ได้กินเข้าไปอยู่แล้ว

สมาชิกหมายเลข 5789933
23 สิงหาคม เวลา 11:27 น.

ความคิดเห็นที่ 2

Basil ได้มั้ยอ่า

สมาชิกหมายเลข 5370735
23 สิงหาคม เวลา 11:31 น.

ความคิดเห็นที่ 3

เท่าที่เราเห็นนะคะ อาหารตะวันตกมีอาหารผัด แต่ไม่ค่อยมีแนวผัดอะไรฉุน ๆ แบบผัดกระเพราหรือผัดพริกแกงเท่าไหร่ค่ะ เราเคยใบเบซิลทำผัดกระเพรามันก็ไม่ค่อยโอเท่าไหร่ค่ะ กลิ่นมันไม่ใช่กะเพราแต่มันก็ไม่แย่นะคะ
เราใช้ใบไทม์หมักสเต๊ก ใช้ออริกาโนโรยในซัลซ่า โรสแมรี่ใช้ผสมในแป้งขนมปัง ส่วนเบซิลเราใช้ใส่ในพิซซ่ากับพาสต้าแล้วก็อาหารอบที่ใช้มอสซาเรลล่าค่ะ