ส่วนตัวชอบทานอกไก่สุดแล้ว ตอนลดนน.คือจัดอกไก่ตลอดรัวๆ วันนี้อยากแชร์สูตรอกไก่แบบนุ่มๆ รสจัดหน่อย ลดนน.แต่ไม่ต้องทานอาหารจืดๆก็ได้น้า
ส่วนผสม
สำหรับ 1 จาน
-
อกไก่2 อก
-
saltเล็กน้อย
-
oreganoเล็กน้อย
-
basilเล็กน้อย
-
Red Pepper Flakesเล็กน้อย
-
Marjoramเล็กน้อย
-
Sageเล็กน้อย
-
น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
-
ซอสหอยนางรม1/2 ช้อนโต๊ะ
-
ผงปรุงรส1/2 ช้อนชา
-
ซอสมะเขือเทศ1 ช้อนโต๊ะ
-
พริกไทยดำตามชอบ
-
น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- นำอกไก่มาปรุงรสด้วย เกลือ , พริกไทย Herb ทั้งหมดในสูตร (ไม่จำเป็นต้องทั้งหมดก็ได้นะคะ มันค่อนข้างเยอะเลย ใส่เท่าที่มีก็ได้ค่ะ) , ซอสมะเขือเทศ ซอสปรุงรส , น้ำมันหอย น้ำมันมะกอก และน้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- หมักแช่เย็นไว้ประมาณ 30 นาที-1 ชม.ค่ะ แต่ถ้าใครไม่รีบทาน คืนนึงก็ได้นะคะ เราหมักไว้คืนนึง
- ตั้งกระทะไฟอ่อน ตามด้วยน้ำมันพืช แล้วนำไก่มาย่างในกระทะ ย่างให้สุกทั้ง 2 สองด้าน ย่างแล้วกลับไปมาเรื่อยๆนะคะ
- เสร็จแล้วพักไว้
- นำมาหั่น
- พร้อมทาน
- พร้อมน้ำจิ้มแจ่ว ผักสด
1
2
3
4
5
6
7
ℊ𝓊𝓃ℯ𝓌ℯℯ𝓃𝓏 ☘︎
แหล่งที่มา www.wongnai.com
