หาร้านอาหารเหนือในกรุงเทพ ขนมจีนน้ำเงี้ยวอร่อยๆครับ pantip

หาร้านอาหารเหนือในกรุงเทพ ขนมจีนน้ำเงี้ยวอร่อยๆครับ

อยากทานอาหารเหนืออร่อยๆแบบต้นตำหรับแท้ๆ รสเข้มข้นๆครับในกรุงเทพครับช่วยแนะนำหน่อยครับ

สมาชิกหมายเลข 6537514
8 กรกฎาคม เวลา 22:04 น.

ความคิดเห็นที่ 1

หอมด่วน ( ชื่อร้าน ) เคยมีคนซื้อมาให้ทานร้านอยู่ตรงศาลาแดงซอยหนึ่ง

ตอนนี้ไม่ทราบว่ายังขายอยู่ไหมเพราะว่าไม่ได้เข้าออฟฟิศมาหลายเดือนแล้ว

เหมือนจะว่างเลยจ้ะ
8 กรกฎาคม เวลา 22:25 น.

ความคิดเห็นที่ 2

ยาก ที่จะหาอร่อยๆ แบบต้นตำหรับ ใน กทม.
    เอาพอได้ ที่นี่พอได้ครับ ==> https://pantip.com/topic/40269155
       ว่าแต่ว่า  คำว่า ต้นตำหรับ อะไรคือต้นตำหรับครับ เพราะ ขนมจีนน้ำเงี้ยว ของเหนือแบบตำหรับโบราณ คือ จะไม่มีพวกขาไก่ ซีโครงอ่อน
อะไรพวกนั้นนะครับ
      พวกนั้นมาปรุงแต่งในภายหลัง สมัยก่อนโน้น จะมีก็พวกเลือดหมู ให้เต็มที่ก็แค่หมูสับ ที่เพิ่มขึ้นมา
   หากจะเอาแบบอร่อยๆ  ก็ แบบนี้เลยครับ ทำเอง  ==> https://pantip.com/topic/38639652
น้ำพริก หากทางแถวๆ เชียงราย จะผัดน้ำพริกก่อน เวลาแกงออกมา จะมีน้ำมันเยอะหน่อย
น้ำพริกร้านที่ผมใช้ประจำ ที่เชียงใหม่ จะพอดีๆๆ  ไม่มันมาก ไม่เลี่ยน
         หากอยากลองทำเอง จะแนะนำให้ครับ