หมูตกครก

Home » หมูตกครก
หมูตกครก

เมนูกับแกล้มประยุกต์จากส้มตำ ที่ให้รสชาติอร่อยมาก

ส่วนผสม

สำหรับ 2-3 ท่าน
  • เนื้อหมู500 กรัม
  • ผงปรุงรสคนอร์รสหมู2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูเผ็ดตามชอบ
  • ถั่งฝักยาว2-3 ฝัก
  • มะเขือเปราะ2 ลูก
  • ถั่วลิสงคั่วตามชอบ
  • มะเขือเทศ1 ลูก
  • น้ำตาลปี๊บ
  • น้ำปลา
  • น้ำมะนาว

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
    1
  1. แบ่หมูให้เป็นชิ้นพอประมาณ และหมักด้วยน้ำตาล ผงคนอร์รสหมู ซอสปรุงรส ทิ้งไว้ 30 นาที

  2. 2
  3. เมื่อหมักเนื้อหมูได้ที่ เอามาย่างให้สุกตามชอบ

  4. 3
  5. ปรุงรสส้มตำ
    ตำพริกขี้หนูให้ละเอียด ใส่ถั่วฝักยาว มะเขือเปราะ ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา มะนาวให้ได้รสตามชอบ

  6. 4
  7. รพหมูย่างมาหั่นเป็นชิ้นพอคำ ใส่ลงในครก คามด้วยมะเขือเทศและคลุกด้วยน้ำส้มตำที่เตรียมไว้

  8. 5
  9. จัดใส่จาน โรยด้วยถั่วลิสงคั่ว พร้อมเสิร์ฟ

photo
Pokky Chanaphat
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

ทำอย่างไรผักแช่เย็นจะดูสดใหม่ การเก็บผักไว้ในตู้เย็น อาจทำให้ผักดูไม่สด ไม่น่ารับประทาน วิธีง่ายๆ ที่จะคืนความสดให้กับผัก ทำได้โดยการเตรียมภาชนะใส่น้ำ ให้มีขนาดพอเหมาะที่จะแช่ผัก จากนั้นตัดก้านผักออกบางส่วน โดยต้องตัดใต้ผิวน้ำ ทั้งนี้เพื่อไม่ให้อากาศเข้าไปอุดตันทางเดินของน้ำ จากนั้นแช่ผักทิ้งไว้ในน้ำเย็นสักพัก ผักจะกลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง น่ารับประทาน

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ