
หมูกรอบทอดน้ำปลา
ส่วนผสม
-
สามชั้นหมูสไลตัดเส้น1 กก
-
น้ำปลา
-
โซดา
-
ผงปรุงรสหมู
-
แป้งทอดกรอบ
วิธีทำ
- แบ่ง สามชั้นสไลด์ ครึ่งหนึ่ง
- แช่น้ำโซดา แล้วเอา ซ้อม จิ้ม หมูพอประมาณ แช่ ไม่ต้องนาน
- เทน้ำโซดาออก แล้ว ใส่น้ำปลา พอ ประมาณ ตามด้วย ใส่แป้ง คลุก ทั่วหมู ตามด้วยน้ำ
- ขย้ำ ทาทั่วหมู
- ใส่น้ำมันเปิดให้น้ำมันเดือด ทอดไฟแรง
- หมูกรอบสุก ค่อยหั่นใส่จาน
1
2
3
ใส่ปรุงรสหมู เล็กน้อย
4
5
สักพักค่อยหรี่ไฟ เบาๆๆ
6


moji
แหล่งที่มา www.wongnai.com