อาหารจานเดียวง่ายๆ ค่ะ ทำทานได้ทั้งครอบครัว ใช้เวลาไม่นานจ๊ะ อัตราส่วนที่ให้ สำหรับ 4 ที่นะจ๊ะ
ส่วนผสม
-
หมี่กรอบ4 แพ
-
กุ้ง400 กรัม
-
ปลาหมึก200 กรัม
-
กระเทียม8 กลีบ
-
เต้าเจี้ยว3 ช้อนโต๊ะ
-
ซอสหอยนางรม3 ช้อนโต๊ะ
-
ซีอิ้วขาว2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาล1 ช้อนโต๊ะ
-
เหล้าจีน1 ช้อนโต๊ะ
-
แป้งมัน3 ช้อนโต๊ะ
-
ยอดคะน้า400 กรัม
-
น้ำมัน4 ช้อนโต๊ะ
-
คนอร์1 ก้อน
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ปอกเปลือกกุ้ง ผ่าหลัง ดึงเส้น บั้งปลาหมึก ลวก พักไว้
- ตั้งหม้อใส่น้ำมัน ผัดกระเทียมสับกับเต้าเจี้ยวให้หอม
- เติมน้ำ ซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว เหล้าจีน คนอร์ ชิมรสตามชอบ คนแป้งมันกับน้ำ แล้วเติมลงไป คนเร็วๆ กันแป้งจับตัว
- ลวกยอดคะน้า พักไว้
- เสร็จพร้อมเสริฟ
1
2
3
4
5
Norrakamol Homruen
แหล่งที่มา www.wongnai.com
