ส้มตำร้านประจำของเราเอง วันนี้ลูกค้าโล่งๆเลยขออนุญาติแม่ค้าเข้าไปจดสูตรอย่างใกล้ชิดมาแชร์ให้เพื่อนๆกันค่าา
ส่วนผสม
สำหรับ 1 จาน
-
พริกแห้ง2 เม็ด
-
กระเทียม4-5 กลีบ
-
น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
-
มะนาว1 ลูก
-
น้ำตาลปี๊บ1/2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมะขาม1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำกระเทียมดอง1 ช้อนชา
-
ถั่วฝักยาว1 ฝัก
-
ถั่วลิสง1 ช้อนโต๊ะ
-
กุ้งแห้ง1 ช้อนโต๊ะ
-
มะเขือเทศ2 ลูก
-
มะละกอพอประมาณ
-
ไข่เค็ม1 ลูก
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ใส่พริกแห้ง กระเทียมลงไปตำก่อน
ตามด้วยถั่วลิสง น้ำปลา มะนาว น้ำมะขาม น้ำกระเทียมดอง น้ำตาลปี๊บ
ตำให้เข้ากันและตามด้วยมะเขือเทศและถั่วฝักยาว
- ใส่กุ้งแห้ง และตามด้วยมะละกอ
- ตำให้เข้ากัน สุดท้ายใส่ไข่เค็มลงไปบี้ๆให้พอไข่เค็มแตกๆ ชิมรสชาติตามชอบและปรุงเพิ่มเติม
- ได้ส้มตำไทยไข่เค็มสูตรเด็ดที่อร่อยแบบมืออาชีพไปทานเลยค่าา
1
2
3
4
OPORRY.
แหล่งที่มา www.wongnai.com
