ส้มตำมีมาก่อนมะละกอหรือไม่? pantip

ส้มตำมีมาก่อนมะละกอหรือไม่?

มะละกอที่ใช้ทำส้มตำนำมาปลูกจากโปรตุเกส ไม่ใช่พืชประจำถิ่น แล้วส้มตำเกิดหลังจากปลูกมะละกอหรือว่าส้มตำเกิดมานานแล้วแต่ใช้พืชอื่นที่ไม่ใช่มะละกอ ใครรู้บอกที ” “/

สมาชิกหมายเลข 2273718
10 มีนาคม เวลา 13:42 น.

ความคิดเห็นที่ 1

https://www.silpa-mag.com/culture/article_5140

บูรพาไม่แพ้
10 มีนาคม เวลา 14:00 น.

ความคิดเห็นที่ 2

ผมว่าแต่ละประเทศก็มีส้มตำเป็นของตัวเองนะ อยู่ในรูปแบบของสลัดผัก ดังนั้นการเอาผักมายำเป็นสลัดมีมาก่อนมะละกอแน่นอน

สองล้อกับสายลม
10 มีนาคม เวลา 14:27 น.

ความคิดเห็นที่ 3

Fly Me to the Other Moon
10 มีนาคม เวลา 16:59 น.

ความคิดเห็นที่ 3-1

ไปอ่าน comment ใต้คลิบนี้ คนเถียงกันยิ่งกว่าในกระทู้ Pantip เลยค่ะ

สมาชิกหมายเลข 4436391
11 มีนาคม เวลา 05:17 น.

ความคิดเห็นที่ 4

คงใช่แหล่ะ  “ตำส้ม”  ถ้าเป็นทางอีสาน  ส้ม คือ เปรี้ยว  น่าจะมาจาก “ตำหมากส้ม” (หมากส้ม คือผลไม้
ที่มีรสเปรี้ยว เช่น มะม่วง มะขาม มะยม)  แต่ก่อนคงกินผลไม้พวกนี้แค่กับ เกลือ หรือปลาร้า  ต่อมากอาจ
มีคนที่ไม่อยากเคี้ยว เพราะเคี้ยวผลไม้พวกนี้มากๆ จะเข็ดฟัน เสียวฟัน  เลยคิดเอามาตำ เวลากินก็จะง่าย
แล้วค่อยพัฒนาการมาเรื่อยๆ จนวันหนึ่ง…มีมะละกอเข้ามา……

บานดึก
10 มีนาคม เวลา 19:13 น.

ความคิดเห็นที่ 5

1. ทำไมจากตำส้มอีสาน เราถึงรู้จักในชื่อใหม่ “ส้มตำ”

2. ภาคกลางมีอาหารชื่อว่า ข้าวมัน ส้มตำ “ส้มตำ บุบกระเทียมและพริกขี้หนูสวน ใช้มะละกอค่อนข้างห่ามสับเป็นเส้นเล็ก ปรุงรสด้วยน้ำตาลหม้อ (ปัจจุบันอาจใช้น้ำตาลปี๊บ) น้ำปลา น้ำมะขามเปียก และใส่มะนาวฝานเสี้ยว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงให้ได้รสเปรี้ยวหวาน แล้วคลุกด้วยกุ้งแห้งป่น” อ้างอิงจาก wiki

ปัจจุบัน ก็ยังมีส้มตำไทย ที่มีส่วนประกอบ และรสชาติคล้าย ส้มตำในข้าวมันส้มตำ

3. เป็นไปได้หรือไม่ “ส้มตำ” ในปัจจุบันเกิดจากตำส้ม ฟิวชั่นกับ ข้าวมันส้มตำ

4. ถ้าเป็นตามข้อ 3 ส้มตำก็เกิดมาพร้อมกับมะละกอ

สมาชิกหมายเลข 2989277
10 มีนาคม เวลา 21:20 น.