ทานคู่กับผักโขมผัด
ส่วนผสม
สำหรับ 4 เสริฟ
-
~สเต็กปลาดอลลี่~
-
ปลาดอลลี่
-
เกลือ นิดหน่อย
-
พริกไทย นิดหน่อย
-
~ซอสเห็ด~
-
cooking cream1/4 ถ้วย
-
นมสด1/2 ถ้วย
-
ซอสเห็ดหอม1 ชต
-
น้ำตาล1/2 ชต
-
ซอสพริก+ซอสมะเขือเทศอย่างละ1 ชต
-
~ผักโขมผัด~
-
เกลือ พริกไทย
-
ใส่เบคอนหรือเเฮมตามชอบ
วิธีทำ
- หมักปลาด้วยเกลือเเละพริกไทยทาให้ทั่ว วางไว้สัก 10 นาที
- ซอยเห็ด เเละ ล้างผักโขมเตรียมไว้
- ใส่ปลาลงปิ้งในกระทะพร้อมด้วยผักจนปลาเหลือง เอาปลาเเละเห็ดออก
- ผัดผักโขมต่อเเยกไว้ก่อน
- จากนั้นเอาเห็ดใส่เครืาองปรุงลงไปผัดจนข้นกำลังดี
- จัดจานพร้อมเสริฟค่า
1
2
ผักโขมเเข่งเเข็ง เอามาเเช่น้ำจนนิ่มเเล้วบีบน้ำออกให้เเห้ง
3
4
ใส่นมสดเเทน cooking cream ได้ค่ะ
5
ถ้าไม่มี cooking cream ใส่นมสดอย่างเดียวเเทนได้ค่ะ
6
Sangsunee Chaiudchara
แหล่งที่มา www.wongnai.com
