สารให้ความหวานแทนน้ำตาล ในกาแฟเพื่อสุขภาพทั้งหลาย กินเข้าไปแล้วเป็นน้ำตาลไหม pantip

1. พลังงาน – สารให้ความหวานแทนน้ำตาลที่ใช้กันจะไม่มีแคลอรี่ หรือมีก็น้อยมากๆ
2. ค่าดัชนีน้ำตาล – สารให้ความหวานส่วนมากจะกระตุ้นอินซูลินเกือบทั้งหมด ซึ่งถ้าทานมากไปก็มีสิทธิ์ที่จะทำให้เกิดภาวะต้านอินซูลินได้ ซึ่งอาจนำไปสู่โรคเบาหวานได้

ส่วนตัวไหนมีค่าดัชนีน้ำตาลเท่าไหร่ลองดูจากตารางที่นี้เอา
http://www.sugar-and-sweetener-guide.com/glycemic-index-for-sweeteners.html

เสริม
อันนี้จากที่สังเกตดูตามขนม/เครื่องดื่มในห้างและร้านสะดวกซื้อที่บอกว่าไม่มีน้ำตาล เกือบทั้งหมดจะใช้สารให้ความหวานที่มีค่าดัชนีน้ำตาลค่อนข้างสูง เนื่องจากว่าสารให้ความหวานที่ผลข้างเคียงน้อยเช่น stevia(หญ้าหวาน) ราคาจะแพงกว่ามาก แถมบางอันหน้ากล่องยังโม้ว่าใช้หญ้าหวาน  แต่จริงๆแล้ว ใส่หญ้าหวานแค่ 0.01% ที่เหลือเป็น maltose ก็มีให้เห็นเยอะ นอกนั้นก็มีพวกที่สังเคราะห์ขึ้นมาด้วยวิธีการทางเคมี เช่นแอสปาแตมที่ใช้ในโค้กซีโร่ ซึ่งก็มีรายงานว่ามีโอกาสทำให้เกิดมะเร็ง

หลังๆมาผมเลยกินแต่กาแฟไม่ใส่น้ำตาลกับโซดาเปล่า เพราะขี้เกียจไปเสียเวลาจ้องฉลากตลอด

สารให้ความหวานส่วนใหญ่ให้พลังงานน้อยมากๆ   แต่กินบ่อยๆก็ไม่ค่อยดีครับ   เอาแค่พอดีดีกว่า

ไม่ทราบเหมือนกันค่ะ   รู้แต่ไม่อร่อยเลยค่ะ  เคยสั่งครั้งนึง  เป็นหญ้าหวานหรืออะไรนี่หล่ะ    รสชาติมันหวานแปลกๆหวานแหลมๆยังไงไม่รู้     เราว่ารสชาติมันหวานกว่าน้ำตาลจริงๆอีก    สรุป ไม่อร่อยสำหรับเรา   แต่เรื่องคุณค่าทางโภชนาการเราไม่รู้

ไม่เป็นน้ำตาลหรอก ไม่มีพลังงาน ก็มันไม่ใช่น้ำตาลจริงๆ พวกนี้กินเข้าไป ก็ยังคงไปกระตุ้นสารสื่อประสาท ร่างกายมันไม่สนหรอกว่ามีพลังงานหรือไม่มี พอได้รับรสความหวานแล้ว มันจะกระตุ้นอินซุลินทันที และอินซุลินมันมีหน้าที่ ลดระดับน้ำตาลในเลือด และนำไปเก็บเป็นพลังงานสะสมต่อไป แต่พอกินเข้าไป ไม่มีพลังงานจริง แต่อินซูลินถูกกระตุ้นแล้ว น้ำตาลจะตก ร่างกายจะยิ่งโหยหา และอยากน้ำตาลมากขึ้นอยู่ดี(มันจะคล้ายๆคนที่เป็นเบาหวานฯแล้วกินยาฯหรือฉีดอินซุลิน แล้วน้ำตาลตก กินแป้งน้ำตาลน้อยไป ต้องกินลูกอมหวานๆที่ชอบพกไว้เพิ่มแทนไง) สุดท้าย ก็กินข้าวกับแป้งเข้าไปแทน ไม่ได้แตกต่างอะไรเลย แถมผลข้างเคียงต่างๆ ก็ไม่รู้ว่ามีอะไรบ้าง มันมีระบบผลประโยชน์มากมายจากกลุ่มบริษัทที่ผลิตสารพวกนี้ และอาหารแปรรูป เครื่องดื่มต่างๆมากมาย ที่ปกปิดข้อมูลไว้ อย่างเช่น มันเข้าไปทำลายหรือลดแบคทีเรียตัวดีในลำไส้ ทำให้เกิดความไม่สมดุลระหว่างตัวดีกับตัวไม่ดี เป็นต้น ยังมีอื่นๆอีกมากมาย…

อย่ากินเยอะนะ

ประเด็นคือ พลังงานน้อยจริง
แต่ก็กระตุ้น insulin ซึ่งบ่อยๆก็ไม่เป็นผลดีต่อร่างกายได้ครับ (เกิดภาวะติดหวาน และดื้ออินซูลินได้ในบางราย) โดยเฉพาะถ้ากินก่อนนอนไม่เกิน4ชม. ขัดวางการหลั่ง growth hormone ด้วยไม่ต่างจากน้ำตาล
สรุปถ้าติดหวานจริงๆก็ดีกว่าน้ำตาลหน่อย
และควรเลี่ยงกินตอนใกล้นอน
แต่ไม่กินได้จะดีสุดฮะ

ข้อมูลที่มีตอนนี้ ยังไม่มีความชัดเจนมากนัก จะเห็นว่าเป็นการตั้งข้อสังเกตทั้งหมด
จึงยังมีความปลอดภัยที่จะกินได้ ดีกว่าน้ำตาล แต่ผลกระทบที่แน่นอนคือเป็นการทำให้เราติดหวาน พาลอยากกินอะไรหวานๆ ตลอด ซึ่งบางครั้งก็ต้องกินน้ำตาลจริงๆ

คหสต.นะ
กลัวสารให้ความหวาน มากกว่ากลัวน้ำตาลจริงๆ ซะอีก
ส่วนตัว ถ้าอยากงดหวาน ก็จะงดให้หมด ไม่เอาหวานไปเลย

ส่วนตัวไม่ค่อยไว้ใจพวกสารพวกนี้ ชอบกินน้ำตาลแท้มากกว่า รสชาติก็ดีกว่า

ขนาดยาบางตัวยังเพิ่งมาเจอผลข้างเคียงร้ายแรงทีหลังเลย พวกนี้อาจจะมีก็ซ่อนอยู่ได้

ไอ้ที่บอกว่า อย่ากินเยอะ
แล้วต้องกินเท่าไหร่ ถึงเรียกว่า เยอะ ก็ไม่รู้

สารพวกนี้เคยมีหมอท่านนึงบอกว่า อย่าไปกิน เพราะร่างกายไม่รู้จักว่ามันคืออะไร ก็เลยเก็บไว้อย่างนั้นในร่างกาย ในตับในไต อะไรเนี่ย ซึ่งนานๆ เข้าก็สะสมเยอะขึ้น จนเป็นสิ่งแปลกปลอมในร่างกาย พี่สาวผมทานพวกนี้ไม่ได้ ทานแล้วจะมีอาการแปลกๆ เวียนหัว หน้ามึด จะอ้วก ไปหาหมอหลายรอบกว่าจะเจอต้นตอ หมอแนะนำว่า ทานน้ำตาลดีกว่า เพราะร่างกายรู้จักและขับออกได้ แต่ทานให้พอเหมาะพอควร ไม่ใช่เอ่ะอ่ะ ตักน้ำตาลใส่เป็นช้อนๆ เช่น ก๋วยเตี๋ยว บางคนใส่สี่ห้าช้อน เป็นต้น ครับ…..

เป็นพิษต่อระบบประสาท ทำให้เกิด อาการเครียด กังวล หลังกิน

สารให้ความหวานมันมีน้ำตาลน้อยมากๆนะครับ

ควรบริโภคแต่น้อย และออกกำลังกายบ่อยๆครับ จริงๆ อาหารแทบจะทุกอย่าง กินในปริมาณที่พอดี ออกกำลังกายด้วย จะทำให้เราสุขภาพยั่งยืนน

สารให้ความหวาน มันเป็นสิ่งที่ สังเคราะห์ขึ้นมาแทนน้ำตาล กินมากไปคงไม่ดีค่ะ

ถามมายังไง ตอบบแบบนั้น มันไม่ใช่น้ำตาล ไม่เป็นน้ำตาล ครับ

เรื่องว่ากินแล้วมีผลเสียไหมก็ถกเถียงกันได้ตามที่หลายๆ คนให้ความเห็นมา

แต่เรื่องว่ากินแล้วกลายเป็นน้ำตาลไหม อันนี้ชัดเจนว่า ไม่