สอบถามเรื่องข้าวไรซ์เบอร์รี่หน่อยครับ pantip

สอบถามเรื่องข้าวไรซ์เบอร์รี่หน่อยครับ

พอดีเคยไปซื้อในห้างมาแล้ว ที่ซื้อไว้ทานจนหมดแล้ว เลยหาซื้อตามเนตแทน แต่คนละยี่ห้อกัน ตอนล้างน้ำก่อนหุง ข้าวทางด้านขวาคือซื้อที่ซุปเปอร์มาร์เกตน้ำที่ล้างออกมา สีของน้ำจะเข้มดำกว่า ดำแบบแทบจะมองไม่เห็นข้าวในหม้อ้ลยครับ ส่วนทางซ้ายที่ซื้อในเนต น้ำที่ล้างจะออกใสๆไม่ค่อยมีสีดำออกมา
แล้วพอหุงเสร็จ เหมือนว่าทางซ้ายที่อ่อนกว่า จะเหนียวกว่า
เลยอยากทราบว่า
1.เราจะรู้ได้อย่างไรว่าข้าวไรซ์เบอรีแบบไหนที่มีคุณภาพ
2.ข้าวไรซ์เบอร์รี่นี่มีของปลอมแบบเอาข้าวขาวมาผสมไหมครับ
3.มีข้าวไรซ์เบอร์รี่ยี่ห้อไหนแนะนำไหมครับ ที่ดีและคุณภาพโอเคครับ

ภาพมีแบบทั้งเปิดแฟลชและไม่ได้เปิดครับ

voice from hell
29 มิถุนายน 2564 เวลา 19:19 น.

ความคิดเห็นที่ 1

ไม่เชี่ยวชาญ แต่มันเป็นข้าวมันปูไหม

น้ำล้างไรซ์เบอร์รี่ผมจะสีม่วงๆ

*Tan*
29 มิถุนายน 2564 เวลา 22:33 น.

ความคิดเห็นที่ 2

น้ำซาวข้าวไรซืเบอรี่จะมีสีกออกม่วงๆครับ

จอมโจรขี้อาย
30 มิถุนายน 2564 เวลา 08:13 น.

ความคิดเห็นที่ 3

ลองนำข้าวไรซ์เบอร์รี่ มาหักดูเนื้อใน ถ้าเป็นของแท้ เนื้อข้างในและข้างนอก จะเป็นสีม่วงเข้มเหมือนกัน
ข้างนอกสีม่วง แต่ถ้าด้านในสีขาว จะเป็นข้าวพันธุ์หอมนิลค่ะ

สมาชิกหมายเลข 2288664
30 มิถุนายน 2564 เวลา 11:16 น.

ความคิดเห็นที่ 3-1

แป้งข้าวล้วนสีขาว

สมาชิกหมายเลข 849345
1 กรกฎาคม เวลา 20:24 น.

ความคิดเห็นที่ 3-2

หมายถึงต่อให้เป็นไรซ์เบอรีแท้ๆ ข้างในก็สีขาวเหรอครับ?

voice from hell
1 กรกฎาคม เวลา 20:44 น.

ความคิดเห็นที่ 4

บางทีเวลาจะซื้อต้องดูให้ดี ดูว่าทางร้านบอกรายละเอียดว่าอย่างไร มันจะมีแบบข้าวกล้องไรซ์เบอรี่ หรือข้าวไรซ์เบอรรี่100%นั่นล่ะ กับแบบข้าวซ้อมมือไรซ์เบอรี่ แบบหลังเขาจะขัดสีนิดนึง สีจะซีดๆกว่าหน่อยครับ บางคนชอบทานแบบหลัง เพราะกินง่ายนุ่มอร่อยกว่าครับ

Juss
30 มิถุนายน 2564 เวลา 13:18 น.

ความคิดเห็นที่ 4-1

คุณค่าสารอาหารไม่ต่างกันมากใช่ไหมครับ
ตามภาพนี้คือที่ผมเพิ่งหุงทาน ตามภาพซ้ายหัวกระทู้ครับ

voice from hell
30 มิถุนายน 2564 เวลา 14:44 น.

ความคิดเห็นที่ 4-2

ก็ต่างกันอยู่บ้าง แบบไม่ขัดฯก็จะสารอาหารเยอะ กากใยเยอะกว่าอยู่แล้วครับ
รูปนี้ อาจเป็นแบบขัดสี หรือไม่ก็มีข้าวอื่นๆปน เพราะถ้าไรซ์100%จะไม่มีเม็ดขาวๆด่างๆแบบนี้ จะเข้มดำเกือบหมด ยกเว้นมีเม็ดหักๆบ้าง

Juss
30 มิถุนายน 2564 เวลา 15:02 น.

ความคิดเห็นที่ 5

ข้าวสีดำมีหลากหลายสายพันธุ์ ทั้งเหนียวดำ ข้าวเจ้าสีดำ บางที่คนเห็นสีดำก็บอกว่าเป็นไรซ์เบอร์รีค่ะ ส่วนวิธีการสังเกตไรซ์เบอร์รีต้องดูสายพันธุ์แท้ก่อนเราก็ไม่เคยเห็น เพราะที่บ้านปลูกข้าวเจ้าสีดำธรรมดา เมล็ดจะสีดำเข้ม ล้างน้ำออกยังดำอยู่เลย รสสัมผัสจะแข็งนิดหน่อย กรุบๆค่ะ

P-OuiTui
30 มิถุนายน 2564 เวลา 17:30 น.

ความคิดเห็นที่ 6

ข้าวไรซ์เบอรี่ที่มีสีม่วงเข้มจนถึงดำ เป็นข้าวไรซ์เบอรี่ที่มีอายุเก็บเกี่ยว 130 วัน(ข้าวอ่อน)มีอุณหภูมิต่ำ(อากาศเย็น) ช่วงเก็บเกี่ยว เดือนพฤศจิกายน – มกราคม จะมีสารอาหารต่างๆครบถ้วน คุณภาพสูง เรียงเม็ดสวย ไม่แฉะ
ข้าวจะนิ่มพอๆกับข้าวหอมมะลิเกรดรอง หุงทีกลิ่นหอมทะลุบ้าน
ขนาดเราหุงผสมกับข้าวกล้องในอัตรา 2:3 ส่วน ข้าวยังนิ่ม เคี้ยวง่าย ไม่แข็งเลยค่ะ

ข้าวไรซ์เบอรี่นาปรัง ข้าวจะมีลักษณะแดงเข้ม มีอายุการเกี่ยว 150 วัน ช่วงเก็บเกี่ยวเดือนเมษายน – กันยายน มีอุณหภูมิสูง(อากาศร้อน)
สารอาหารจะไม่ครบถ้วนและอร่อยเทียบเท่าข้าวไรซ์เบอรี่ที่มีสีม่วงเข้มค่ะ

แม่เราซื้อมาให้กก.ละ 50 กว่าบาทจากชาวนา อ.เมยวดี จ.ร้อยเอ็ดค่ะ

แก้ไขข้อความเมื่อ 1 กรกฎาคม เวลา 16:37 น.

แป้งปังปอนด์
1 กรกฎาคม เวลา 16:16 น.

ความคิดเห็นที่ 7

ข้าวไรซ์เบอรี่ของคุณตุ๊ก อดีตภรรยาคุณบ๊วย หุงแล้วหอมนุ่มมากค่ะ (เราหุง 1: 1.2 ไม่ชอบข้าวแฉะ) แต่ราคาแรงก็เลยลองหายี่ห้ออื่น
ที่จริงก่อนหน้าก็ซื้อของหงษ์ทองมาก่อน

ตอนนี้เจอร้านจาก shopee ถุงสูญญากาศ ไม่ติดยี่ห้อ นุ่ม อร่อยเช่นกัน (ใช้หม้อดิจิตอลหุง) เมล็ดข้าวจะไม่นึ่มเท่าของคุณตุ๊ก พอดีเราชอบแบบคล้ายข้าวเหนียวดำ

ตอนแรกก็ไม่เข้าใจว่าทำไมข้าวไรซ์เบอรี่ถึงไม่ต้องใส่น้ำเยอะอย่างที่เคยเข้าใจ เพิ่งรู้ว่าเดี๋ยวนี้เขาพัฒนาสายพันธุ์และเป็นข้าวใหม่ เลยนุ่ม

เพิ่มเติม ตั้งแต่หุงข้าวไรซ์เบอรี่มา ทุกยี่ห้อจะเป็นสีแบบภาพบนขวาค่ะ

แก้ไขข้อความเมื่อ 2 กรกฎาคม เวลา 09:41 น.