สอบถามคนพักโรงแรม5ดาวบ่อยๆ เรื่องอาหารเช้าครับ pantip

ช่วงโควิต อะไรๆ มันก็เปลี่ยนไปครับ อาหารเช้าแบบบุฟเฟ่ตักเองตามใจแทบไม่มีแล้วครับ เนื่องด้วยคนพักน้อยด้วย บางที่ตอนนี้เห็นเป็นจัดมาส่งให้ที่ห้อง ผมว่าคงต้องลองถามที่โรงแรมนั้นๆดูครับว่าตอนนี้เป็นอย่างไร

็จากที่ช่วงก่อนห้าดาวลดราคา และก่อนนู้นที่ยังไม่ลด สำหรับโรงแรมห้าดาวที่เคยพักนะครับ อาหารเช้าส่วนใหญ่จะเป็นบุฟเฟ่ ครับ น้ำผลไม้สด จัดเต็ม มีเบเกอรี่หลากหลาย และสิ่งที่ต้องมีเลย คือ Egg benedict ครับ (ไปพักสี่ดาวไม่เคยมี แต่ห้าดาวมีทุกครั้งที่พัก)  ตัวปุฟเฟ่ส่วนใหญ่จะเน้นไปที่ฝรั่ง เป็นหลัก แต่อาจมีแซม เช่นอาหารไทย (โรงแรมเลอเมอริเดียนเขาหลักนี่ขนมจีนน้ำยาใต้โครต ดี) อาหารจีน (โจ๊กฮ่องกง ของเเมริออท เมอลินภูเก็ตก็อร่อย) แต่ถ้าวันนั้นแขกน้อยมากจริงๆ อาหารเช้าจะเป็นแบบ A larcart  แต่สั่งได้ไม่อั้นครับ (เจอที่ เซนทารา ภูเก็ต) ส่วนอาหารเช้าอร่อย หรือเปล่านี้วัดดวงเอา เพราะบางทีก็อร่อย (ส่วนใหญ่ผมไปก็อร่อยนะ) มีบางที่ที่อาจดรอปลงบ้าง แล้วแต่ที่เลยครับ ต้องอ่านรีวิวเอาอย่างเดียว

โทรถามเองเลยครับ​ ชัวร์​สุด​ เพราะช่วง​ covid​ นี้​ มันอาจจะมีอะไรๆ​ เปลี่ยนแปลงเยอะ

หากลูกค้าพักกันน้อยราย และถ้าเค้าจะจัดแบบบุฟเฟต์​ ต้นทุนเยอะ​ ของเหลือ​ มันก็ไม่คุ้มกับเค้าอีก

อร่อย​ หรือจะไม่ถูกปาก​ ตรงนี้รสนิยม​แต่ละคน​ ไม่เท่ากันอีก  บางคนชอบจัดจ้าน​ บางคนขอแค่ปานกลาง​ คือมันคงต้องวัดดวงกันเองละครับ

สิ้นปีที่แล้ว​ ไปนอนรร.ที่เชียงใหม่​ ระดับ3ดาว​ ช่วงนั้น​ covid​ ซาๆ​  รร.ยังต้องปรับเปลี่ยน​เป็น​ breakfast  จานเดี่ยว

พอคนพักน้อย​ นโยบายมันย่อมเปลี่ยน​แปลงได้ตลอดครับ

ความอร่อยของอาหาร ปกติเราอ่านรีวิวของโรงแรมเอาค่ะ จะมีบางคนที่รีวิวรสชาติอาหารไว้ด้วย (ที่ไหนไม่มีรีวิวเรื่องนี้ เรามองว่าน่าจะรสชาติกลาง ๆ ปกติ) ทั้งนี้ทั้งนั้นต่างคนต่างความชอบ อร่อยของเขาอาจจะไม่ใช่อร่อยของเรา หรือบางทีกุ๊กเปลี่ยนคน อาหารต่างชนิด บางอย่างอร่อย บางอย่างไม่อร่อย บอกได้ยากจริง ๆ ค่ะ แต่รีวิวก็ช่วยกรองได้ระดับนึง (ในกรณีที่อาหารรสชาติแย่ หรือไม่ดี ค่อนข้างแน่นอนว่าเวลาคนรีวิวจะติเรื่องนี้ลงไปด้วย)

ป.ล. แต่ปกติ (ไม่มีโควิด) เวลาพัก 5 ดาว ไม่ค่อยมีประเด็นเท่าไหร่ เซอร์วิสเขาก็ดีตามดาวที่เขาได้เลย เท่าที่เคยไปพัก

เอาล่าสุดนะครับ อาทิตย์ที่ผ่านมา
ไปปากช่อง เขาใหญ่
วันแรกมีคนบ้าง อาหารเช้าเป็น ABF กับ ข้าวต้มไก่ ชา กาแฟ ขนมปัง เครื่องปิ้ง
เลือกเอา หรือจะเอาหมดเลยก็ได้
วันที่2 คนน้อย รร.แจ้งจะยกมาให้ที่ห้องเลยตอนเช้า  รายการก็เหมือนกับวันแรก
สรุปสถานการณ์ตอนนี้คนพักน้อย ไม่มีไลน์บุฟเฟ่ต์แล้วครับ
อยากรู้ว่ามีอะไรบ้าง ตาม คห.ข้างบน โทรถามเลยครับ

ถ้า 5 ดาว ปรกติคือไม่อั้นอยู่แล้ว ไม่ต้องกลัวไม่อิ่ม

แต่จะเสริฟแบบไหน ต้องโทรถาม สถานการณ์เปลี่ยนทุกวัน ต้องกินที่ห้องนอน หรือกินห้องอาหาร เดินตัก หรือตักให้ พักวันธรรมดา หรือวันหยุด

5ดาวไม่เคยพัก  จะพักแบบที่เล็กๆ ราคาถูกๆ สภาพดีๆ  ถ้าไม่มีอาหารเช้ายิ่งดี  เพราะผมชอบออกไปหาอาหารเช้าอร่อยๆ ในท้องถิ่นนั้นๆกิน

..

นอกจากเรื่องอาหารเช้า ถามเรื่อง minibar ในห้องพักดูด้วยครับ
เพราะบางที่ minibar ในห้องฟรี แต่พนักงานไม่ได้บอก

ถ้าเป็น 5 ดาวแท้ ช่วงปกติไม่มีโควิด เค้าจะเป็นไลน์บุฟเฟ่ต์ มีอาหารเยอะมากจัดเต็มเหมือนที่เห็นตามรีวิวอยู่แล้ว นอกจากนั้นยังมีเมนูลับ อาจจะต้องขอกับพนักงาน มีทั้งฟรีและไม่ฟรี  (ส่วนใหญ่จะฟรี) ทานในห้องอาหาร เดินเข้าออกกี่รอบก็ได้จนกว่าจะหมดเวลา กินไปแปปนึงแล้วกลับขึ้นไปบนห้อง ลงมากินใหม่ก็ได้
นอกจากนั้นยังสามารถสั่งเป็นชุดให้ไปเสริฟบนเตียงได้ด้วย หรือถ้าจะเช็คเอ้าท์ตอนเช้ามืด ก็สามารถสั่งให้เค้าจัดใส่กล่องให้ได้เหมือนกัน  อาหารเช้าโรงแรมเค้าไม่ค่อยซีเรียสเท่าไหร่ ถ้าเป็น 5 ดาวแท้นะ  ถ้า 5 ดาวเทียมก็แล้วแต่แต้มบุญ

ช่วงนี้ วันธรรมดาเป็นแบบสั่ง อยู่มั้ง แต่ผมชอบแบบสั่งมากกว่า

เสาร์ อาทิตย์ คงบุฟเฟต์ ครับ

โทรถามเลยครับ รร. ที่ดีเค้าจะยินดีตอบครับ

ล่าสุดผมก็โทรถาม รร. ที่เค้าว่าเป็นห้าดาวที่อาหารเช้าดีที่สุดใน กทม. ตอนนี้….เค้าว่ากันว่านะครับ

น้องๆบริการดี หาคำตอบให้อย่างสุภาพครับ

รร. ไหนอ้ำอึ้ง คือแปลว่ามีความหมกเม็ดครับ

ช่วงโควิดแบบนี้ควรโทรถามโรงแรมค่ะ

แต่ถึงเป็นบุฟเฟ่ ให้เผื่อใจนะคะ จากที่สัมผัสมาพ.ย. ที่แล้ว ราคาลดลงมา 4 เท่าแล้ว ละก็มีแค่โต๊ะเราโต๊ะเดียว 2 คน ก็เป็นบุฟเฟ่ที่ดีแต่ความหลากหลายอาหารลดลงกว่าปกติประมาณครึ่ง รสชาติดี ของคุณภาพเยี่ยม ก็พอใจค่ะ
แล้วก็มีห้าดาวอีกที่ ตอนเราไปต่ออีกวันคนเดียว เขาก็ให้เป็นตามสั่งแบบไม่อั้นแทนค่ะ ซึ่งรอไม่นาน ได้ของดี รู้สึกดี จะได้ลดขยะค่ะ

โทรถามค่ะ บางที่ขึ้นกับจำนวนแขกที่มาพักด้วยค่ะ ถ้าแขกน้อยจะเป็น ALA CARTE แทน บุพเฟ่

ช่วงนี้โทรถามโรงแรมจะได้คำตอบชัดเจนที่สุดค่ะ เพราะตั้งแต่ปีที่แล้วเริ่มมีจัดเป็น a la carte menu เพราะทำสดใหม่ ทานร้อนๆ จะปลอดภัยกว่า บุฟเฟต์เริ่มมีจัดเป็นบางโรงแรม ส่วนอร่อยไม่อร่อยนี่แล้วแต่คนจริงๆ
มีแขกบางคนที่มาโรงแรมเป็นประจำเพราะจะมาทานอาหารเช้าก็มี เค้าบอกคิดไม่ออกก็มาโรงแรม นับถือใจและเงินในกระเป๋าจริงๆ ส่วนตัวเรานั้นซดมาม่าต่อไป

ล่าสุดที่นิวยอร์ค เครือแมริออท เป็นอาหารเช้าแบบให้หยิบเองค่ะ พวกมัฟฟิน โยเกิร์ต ซีเรียล นมกล่อง ให้ไปทานที่ห้องค่ะ

… โดยมากโรงแรมใหญ่ ๆ โดยเฉพาะในไทย หากไม่จัด buffet ให้ลูกค้า … ก็จะจัดให้ลูกค้าสั่งเป็นจาน ๆ ไป คือ A la carte … และโดยมาก จะเป็น A la carte buffet … คือ คุณจะสั่งกี่อย่างกี่จานก็ได้ พนักงานจะทำมาให้ แทนการตักเองแบบ buffet ปกติครับ …

ลองอ่านตามรีวิว หรือสอบถามโดยตรงกับโรงแรมเลยก็ดีค่ะ

โทรถามโรงเเรม

สำหรับช่วงโควิดแบบนี้ ต้องแล้วแต่โรงแรมเลยครับ
แต่ส่วนใหญ่ 5 ดาว ที่พักในช่วงนี้ เป็นแบบ buffet a la carte นั่งทานที่ห้องอาหาร หรือจะเลือกให้ไปเสิร์ฟที่ห้องก็ได้ ครับ

สี่ดาว   ที่เชียงใหม่     แถวๆใกล้ ห้าง เมย่า      ครับ

prince  n-park

ปกติเราถาม รร เลยค่ะ ตอนเช็คอิน