ครั้งนี้ลองปรับสูตรโดยใช้ซอสแบบไทยๆ แทน
ส่วนผสม
สำหรับ 3 servings
-
ไส้อั่ว200 กรัม
-
เส้น angel hair270 กรัม
-
ซอสปรุงรส
-
ซีอิ๊วขาว
-
น้ำมันหอย
-
หอมใหญ่สับ
-
กระเทียมซอย
-
เกลือป่น
-
น้ำตาลทราย
-
oregano
-
พริกแห้ง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ต้มเส้นพาสต้าตาม direction ข้างซอง ตักขึ้น shock ในน้ำใส่น้ำแข็ง พักไว้ ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ตามด้วยหอมหัวใหญ่ เจียวให้หอม ตามด้วยไส้อั่ว ผัดไปจนแห้ง ใส่กระเทียมและพริกแห้งลงไป
- ผัดไปซักครู่ให้เข้ากัน ใส่เส้นพาสต้าที่พักไว้ลงไปผัด ตามด้วยเครื่องปรุง (ยกเว้นเกลือป่น)
- คลุกให้เข้ากัน จะใช้ tong ช่วย ก็จะง่ายขึ้น ลองชิมรสดู ตักขึ้นเสริฟร้อนๆ
1
ต้มเส้นใส่เกลือป่นพอประมาณ+น้ำมันพืชเล็กน้อย
2
3
PookEats
แหล่งที่มา www.wongnai.com
