สปาเก็ตตี้ซีฟู๊ดผ้ดซอสเพรสโต้

Home » สปาเก็ตตี้ซีฟู๊ดผ้ดซอสเพรสโต้
สปาเก็ตตี้ซีฟู๊ดผ้ดซอสเพรสโต้

โดยส่วนตัวแล้วชอบทานสปาเก็ตตี้ ส่วนใหญ่ที่ทานตามร้านอาหารก็จะเป็นคาโบนาร่า คาโบเน่ ซึ่งก็เป็นเมนูนสชาดซ้ำๆ ก็เลยคิดหาสูตรของตัวเอง โดยที่มีทั้งความเป็นเทศและไทยปนกันเป็นหลัก ก็เลยได้เมนูฟิวชั่นนี้ขึ้นมา

ส่วนผสม

สำหรับ 3ท่าน
  • เส้นสปาเก็ตตี้500กรัม
  • ปลาแซลมอน300กรัม
  • กุ้งขาว20ตัว
  • พริกแดงสด4เม็ด
  • กระเทียมสับ2ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก1ถ้วยตวง
  • เกลือป่น1ช้อนชา
  • พริกไทยดำนิดหน่อย
  • ใบโหระพานิดหน่อย
  • เพรสโต้มะเขือเทศ3ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
    1
  1. ต้มน้ำให้เดือด นำเส้นสปาเก็ตตี้ต้มประมาณ8-10นาที เมื่อสุกดีแล้วให้นำมาสะเด็ดน้ำพักไว้ ช่วงที่ต้มเส้นก็แกะกุ้งเตรียมไว้ผัด
  2. วิธีทำ สปาเก็ตตี้ซีฟู๊ดผ้ดซอสเพรสโต้

    2
  3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกพอประมาณสำหรับทอดปลาแซลมอน การทอดปลานั้นให้ทอดปลาให้สุกทีละด้านไม่ต้องกลับด้านบ่อย ให้โรยเกลือและพริกไทยลงไปด้วยนิดหน่อยค่ะ ทอดให้เนื้อปลาเป็นสีเหลืองออกเกรียม จากนั้นตักขึ้นพักไว้
  4. วิธีทำ สปาเก็ตตี้ซีฟู๊ดผ้ดซอสเพรสโต้

    3
  5. ใช้น้ำมันที่เหลือจากการทอดปลา ตั้งไฟอีกรอบ นำกระเทียมกับพริกสับไปผัดให้ได้กลิ่น จากนั้นนำกุ้งลงไปผัด ใส่เกลือลงไป ตามด้วยเพรสโต้ ใครที่ชอบเพรสโต้พริก หรือโหระพาก็แล้วแต่ชอบนะค่ะ จากนั้นนำเส้นลงไปผัดค่ะ หั่นปลาแซลมอนที่ทอดไว้เป็นชิ้นเล็กผัดตามไปค่ะ
  6. วิธีทำ สปาเก็ตตี้ซีฟู๊ดผ้ดซอสเพรสโต้

    4
  7. ตักใส่จานเสิร์ฟโดยโรยใบโหระพาและพริกไปลงค่ะ ส่วนใครที่ชอบพามาซานชีสจะโรยตามไปด้วยก็ได้นะค่ะ
  8. วิธีทำ สปาเก็ตตี้ซีฟู๊ดผ้ดซอสเพรสโต้

photo
Primbary
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

ปอกเปลือกไข่อย่างง่ายๆ ด้วยน้ำส้มสายชู ใส่น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวลงไปในหม้อต้ม ประมาณ ½ ช้อนชา ก็จะทำให้การปอกไข่ได้ง่ายขึ้น ไม่มีไข่ขาวติดออกมา

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ