เมนูเส้น ที่ใครๆ ก็ชอบ เมนูนี้ทำง่ายที่สำคัญวัตถุดิบน้อย แต่อร่อยเวอร์…เด็กกินได้ ผู้ใหญ่ก็ชอบนะ…
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ท่าน
-
แอคเนซี ลินกวินี เบอร์ 1080 กรัม
-
น้ำมันมะกอก2 ช้อนโต๊ะ
-
กระเทียม3 กลีบ
-
มูตติ เนื้อมะเขือเทศบดละเอียด350 กรัม
-
โหระพาอิตาเลียน สำหรับเสิร์ฟ4-5 ใบ
-
เกลือปรุงรส
-
พริกไทยปรุงรส
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ตั้งน้ำให้เดือดสำหรับต้มเส้นพาสต้า ใส่เกลือเล็กน้อย ใส่เส้นลินกวินี เบอร์ 10 ลงต้ม และคนเป็นระยะ นาน 5 นาที (ตามปกติระดับ Al dente ต้มนาน 10 นาที)
- ระหว่างนั้นเตรียมทำซอส ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะ บุบกระเทียมใส่ตามลงไป ผัดให้หอมดี
- ใส่มูตติ พาสสาต้าซอส แล้วเคี่ยวให้เดือด สามารถเติมน้ำต้มเส้นได้ตามชอบ ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ
- นำเส้นที่ต้มสุกได้ที่แล้ว ไปคลุกกับซอสในกระทะให้เข้ากันต่ออีก 2 นาที ฉีกใบโหระพาอิตาเลียนตามลงไปผัดต่ออีกเล็กน้อย ปิดไฟ
- ตักสปาเก็ตตี้จัดใส่จานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยโหระพาอิตาเลียน
1
2
3
4
5
ซีโนคุกกิ้งคลับ
แหล่งที่มา www.wongnai.com
