ไม่ว่าจะขึ้นเหนือหรือลงใต้เมนูที่ขาดไม่ได้เมนูหนึ่งสำหรับคนไทยก็คือ “ส้มตำ” ใช่ไหมคะ ? วันนี้วาวามานำเสนอเมนูส้มตำแบบพิเศษ ที่ถูกใจสายอาหารอีสานรสแซ่บอย่างแน่นอนกับ “ส้มตำปลาร้ามหาสมุทร” เมนูอาหารอีสานรสแซ่บจัดจ้าน ที่ยกวัตถุดิบทั้งมหาสมุทรมาไว้ในจานเดียว ทั้ง ปูม้า กุ้ง หอยแครง และปลาหมึก คลุกเคล้ากับน้ำปรุงรสชั้นเลิศคู่คนไทยอย่าง น้ำปลาร้าที่เข้มข้นจนทำเอาน้ำลายสอ แถมยังเพิ่มความมันด้วยไข่แดงเค็ม ถ้าใครไม่อยากพลาดเมนูเด็ด ๆ แบบนี้ไป รีบตามวาวามาเข้าครัวกันเลยจ้า !
วัตถุดิบ
- น้ำปลาร้าปรุงรสพาสเจอร์ไรส์ ตราเอโร่ ¼ ถ้วยตวง
- กระเทียม 5 เม็ด
- พริกขี้หนู 8 เม็ด
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
- เส้นมะละกอ 2 ถ้วยตวง
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- ถั่วฝักยาว ¼ ถ้วยตวง
- ปลาหมึกลวก 100 กรัม
- กุ้งสด 150 กรัม
- หอยแครงลวก 100 กรัม
- ปูม้าสด 2 ตัว
- ไข่แดงเค็ม 5 ลูก
- ผักเคียง ตามชอบ
วิธีทำ
STEP 1 : ตำกระเทียมและปรุงรส
- โขลกกระเทียม และพริกขี้หนูให้พอแหลก
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และมะนาว
STEP 2 : ใส่น้ำปลาร้าและเส้นมะละกอ
- ใส่ น้ำปลาร้าปรุงรสพาสเจอร์ไรส์ ตราเอโร่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ใส่เส้นมะละกอตามลงไป จากนั้นตำเล็กน้อย
STEP 3 : คลุกเคล้าเครื่องทะเล พร้อมจัดเสิร์ฟ
- ใส่ถั่วฝักยาว และมะเขือเทศ ตำให้พอเข้ากัน
- หลังจากนั้นใส่เครื่องทะเล ได้แก่ กุ้งสด ปลาหมึกสด หอยแครงลวก ปูสด ไข่แดงเค็ม คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- จัดเสิร์ฟ พร้อมผักเคียงที่เตรียมไว้
เสร็จแล้วกับเมนู “ส้มตำปลาร้ามหาสมุทร” เมนูอาหารอีสานรสแซ่บสะเทิ้นน้ำสะท้านบก ที่หน้าตาน่ารับประทานสุด ๆ ด้วยความเผ็ดร้อนจัดจ้าน มาเจอกับเครื่องทะเลสด ๆ อย่าง ปูม้า หอยแครง กุ้ง ปลาหมึก ยิ่งเข้ากันได้ดี แถมยังมีตัวชูโรงเรื่องรสชาติอย่างน้ำปลาร้า วางที่ไหน ก็มีแต่คนพุ่งตัวมากิน และที่ขาดไปไม่ได้ ซึ่งเป็นตัวช่วยพิเศษของวาวาในวันนี้ นั่นคือ น้ำปลาร้าปรุงรสพาสเจอร์ไรส์ ตราเอโร่ ที่สะอาดปลอดภัย ผ่านการพาสเจอร์ไรซ์ และได้รับการรับรองระบบประกันคุณภาพจาก GMP และ HACCP สากล โดย 1 ขวด สามารถทำเมนู “ส้มตำปลาร้ามหาสมุทร” ได้ถึง 10 จาน ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนอยากได้น้ำปลาร้าที่สะอาด ปลอดภัย และมั่นใจในคุณภาพทุกขวดแบบวาวาล่ะก็ สามารถหาซื้อ น้ำปลาร้าปรุงรสพาสเจอร์ไรส์ ตราเอโร่ ได้ที่แม็คโครทุกสาขา ใกล้บ้านได้เลยจ้า !
