เพื่อน ๆ คงเคยได้ลองทำเมนูสปาเกตตีคาร์โบนารา เมนูสปาเกตตีไวท์ซอส หรือเมนูสปาเกตตีซอสมะเขือเทศกันมาบ้างแล้ว แต่วันนี้เราจะมาทำเมนูสปาเกตตีแบบไทย ๆ จัดจ้านจากพริกเผา และมีความหอมจากใบโหระพา เพื่อตัดรสเลี่ยน แถมไม่ทำให้เสียสุขภาพด้วยค่ะ เพราะเราใช้เครื่องปรุงแบบ Low Sodium ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำเมนู “สปาเกตตีผัดพริกเผา” กันเลยค่ะ
วัตถุดิบ
1.เส้นสปาเกตตีต้มสุก 100 กรัม
2. หมูสับ 100 กรัม
3. น้ำมันหอย Low Sodium 1 ช้อนโต๊ะ
4. ซีอิ๊ว Low Sodium 1 ช้อนชา
5. น้ำตาลทรายไม่ขัดสี 1 ช้อนชา
6. พริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
7. ใบโหระพา 15 ใบ
8. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมันสำหรับผัด 1 ช้อนชา
วิธีทำ
STEP 1 : ผัดกระเทียมและพริกเผา
- ตั้งกระทะเปิดไฟกลาง จากนั้นใส่น้ำมันลงไป เมื่อน้ำมันร้อนให้ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม ตามด้วยน้ำพริกเผา แล้วใส่หมูสับผัดให้เข้ากันจนหมูสุก
STEP 2 : ปรุงรส
- ผัดสปาเกตตีให้เข้ากับเนื้อหมูเมื่อสักครู่ จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมันหอย Low Sodium, ซีอิ๊ว Low Sodium, น้ำตาลทรายไม่ขัดสี และใบโหระพา ผัดให้เข้ากันแล้วปิดไฟ
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ตัก “สปาเกตตีผัดพริกเผา” ลงใส่จานที่ต้องการจัดเสิร์ฟ จากนั้นตกแต่งด้วยใบโหระพา เพียงเท่านี้เมนู “สปาเกตตีผัดพริกเผา” ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
เสร็จแล้วค่ะกับเมนูอาหารเพื่อสุขภาพอย่างเมนู “สปาเกตตีผัดน้ำพริกเผา” ผัดสปาเกตตีแบบไทย ๆ ที่เพื่อน ๆ สามารถเปลี่ยนวัตถุดิบได้ไม่ว่าจะเป็นเนื้อไก่ อาหารทะเล หรือถ้าใครกินมังสวิรัติลองใช้เต้าหู้ก็อร่อยไม่เเพ้กันเลยค่ะ หรือถ้ายังไม่จุใจเราขอแนะนำสูตร “สปาเกตตีโฮลวีตพริกแห้งไส้กรอก” เมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่เด็ดดวงไม่แพ้กัน ถ้าเพื่อน ๆ ทำเมนู “สปาเกตตีผัดน้ำพริกเผา” แล้วอย่าลืมโพสต์รูปมาอวดกันด้วยนะคะ หรือจะดูสูตรเมนูสปาเกตตีอื่น ๆ ได้ที่นี่เลยค่ะ
- เปิดคัมภีร์พาสต้า เรื่องไม่ลับ ที่นักกินต้องรู้!
- 8 น้ำมันสำหรับทำอาหาร ที่คุณอาจใช้ผิด!
- 10 สูตร “เมนูสปาเกตตี” เมนูอาหารฝรั่งสไตล์โฮมเมด เอาใจคนรักเส้น!
- 20 สูตร “เมนูเส้น” ที่คนรักเส้นไม่ควรพลาด เห็นเมื่อไหร่ต้องน้ำลายสอ!