วิธีทำ “สปาเกตตีผัดพริกเผา” เมนูเส้นรสจัดจ้าน ทำง่าย ถ้าขายลูกค้าตรึม!

Home » วิธีทำ “สปาเกตตีผัดพริกเผา” เมนูเส้นรสจัดจ้าน ทำง่าย ถ้าขายลูกค้าตรึม!
เข้าครัวทำเมนู “สปาเกตตีผัดพริกเผา” ที่เพิ่มความจัดจ้านสไตล์ไทย ๆ ลงไป ขอบอกว่าเป็นสูตรคลีน เพราะเราใช้เครื่องปรุง Low Sodium ค่ะ ถ้างั้นมาดูวิธีทำกันเลย!

เวลาเตรียม
15 นาที
เวลาปรุง
10 นาที
แคลอรี่
300 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
1 เสิร์ฟ

เพื่อน ๆ คงเคยได้ลองทำเมนูสปาเกตตีคาร์โบนารา เมนูสปาเกตตีไวท์ซอส หรือเมนูสปาเกตตีซอสมะเขือเทศกันมาบ้างแล้ว แต่วันนี้เราจะมาทำเมนูสปาเกตตีแบบไทย ๆ จัดจ้านจากพริกเผา และมีความหอมจากใบโหระพา เพื่อตัดรสเลี่ยน แถมไม่ทำให้เสียสุขภาพด้วยค่ะ เพราะเราใช้เครื่องปรุงแบบ Low Sodium ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำเมนู “สปาเกตตีผัดพริกเผา” กันเลยค่ะ 

สปาเกตตีผัดพริกเผา
วัตถุดิบสำหรับเมนูสปาเกตตีผัดพริกเผา

วัตถุดิบ

1.เส้นสปาเกตตีต้มสุก 100 กรัม

2. หมูสับ 100 กรัม

3. น้ำมันหอย Low Sodium 1 ช้อนโต๊ะ

4. ซีอิ๊ว Low Sodium 1 ช้อนชา

5. น้ำตาลทรายไม่ขัดสี 1 ช้อนชา

6. พริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ

7. ใบโหระพา 15 ใบ

8. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

9. น้ำมันสำหรับผัด 1 ช้อนชา 

วิธีทำ
STEP 1 : ผัดกระเทียมและพริกเผา

  • ตั้งกระทะเปิดไฟกลาง จากนั้นใส่น้ำมันลงไป เมื่อน้ำมันร้อนให้ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม ตามด้วยน้ำพริกเผา แล้วใส่หมูสับผัดให้เข้ากันจนหมูสุก
สปาเกตตีผัดพริกเผา
ผัดหมูจนสุก

STEP 2 : ปรุงรส

  • ผัดสปาเกตตีให้เข้ากับเนื้อหมูเมื่อสักครู่ จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมันหอย Low Sodium, ซีอิ๊ว Low Sodium, น้ำตาลทรายไม่ขัดสี และใบโหระพา ผัดให้เข้ากันแล้วปิดไฟ
สปาเกตตีผัดพริกเผา
ผัดสปาเกตตีให้เข้ากับเนื้อหมูเมื่อสักครู่
สปาเกตตีผัดพริกเผา
ปิดไฟแล้วใส่โหระพา

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • ตัก “สปาเกตตีผัดพริกเผา” ลงใส่จานที่ต้องการจัดเสิร์ฟ จากนั้นตกแต่งด้วยใบโหระพา เพียงเท่านี้เมนู “สปาเกตตีผัดพริกเผา” ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
สปาเกตตีผัดพริกเผา
น่ารับประทานสุด ๆ ไปเลย!

เสร็จแล้วค่ะกับเมนูอาหารเพื่อสุขภาพอย่างเมนู “สปาเกตตีผัดน้ำพริกเผา” ผัดสปาเกตตีแบบไทย ๆ ที่เพื่อน ๆ สามารถเปลี่ยนวัตถุดิบได้ไม่ว่าจะเป็นเนื้อไก่ อาหารทะเล หรือถ้าใครกินมังสวิรัติลองใช้เต้าหู้ก็อร่อยไม่เเพ้กันเลยค่ะ หรือถ้ายังไม่จุใจเราขอแนะนำสูตร “สปาเกตตีโฮลวีตพริกแห้งไส้กรอก” เมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่เด็ดดวงไม่แพ้กัน ถ้าเพื่อน ๆ ทำเมนู “สปาเกตตีผัดน้ำพริกเผา” แล้วอย่าลืมโพสต์รูปมาอวดกันด้วยนะคะ หรือจะดูสูตรเมนูสปาเกตตีอื่น ๆ ได้ที่นี่เลยค่ะ

  • เปิดคัมภีร์พาสต้า เรื่องไม่ลับ ที่นักกินต้องรู้!
  • 8 น้ำมันสำหรับทำอาหาร ที่คุณอาจใช้ผิด!
  • 10 สูตร “เมนูสปาเกตตี” เมนูอาหารฝรั่งสไตล์โฮมเมด เอาใจคนรักเส้น! 
  • 20 สูตร “เมนูเส้น” ที่คนรักเส้นไม่ควรพลาด เห็นเมื่อไหร่ต้องน้ำลายสอ!
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

เจียวไข่ไม่ให้ด้าน เคยไหมคะ เจียวไข่แล้วไข่ด้านไม่น่าทานเลย ส่วนมากมักเกิดจาก คุณแม่บ้านนำไข่ออกจากตู้เย็นแล้วนำมาเจียวเลยทันที ในขณะที่ไข่ยังอยู่ในสภาพเย็น ควรวางไข่ไว้ในอุณหภูมิห้อง ให้หายเย็นเสียก่อน แล้วจึงจะนำไข่ไปตอกและตีให้ฟู จากนั้นบีบน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อย ตีไข่ซ้ำอีกครั้ง แล้วจึงจะนำไข่ไปทอดกับกระทะที่น้ำมันร้อนจัด ก็จะได้ไข่เจียวที่ฟูนิ่ม ปกติไข่ใหม่ หากทอดแล้วไข่จะฟูน่าทาน หากทอดแล้วที่ไข่ไม่ฟู อาจจะเป็นเพราะว่าไข่เก่า วิธีแก้ทำโดย... ใส่เกลือป่นลงไปเล็กน้อยในถ้วยไข่ และใส่น้ำมะนาวด้วย แล้วตีไข่ให้ฟู ก่อนจะนำไปทอด แค่นี้ไข่ก็จะฟูดูน่ากินและไม่ด้านแล้วค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ