วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมวัตถุดิบ

• สับแตงร้านให้เป็นเส้น หั่นมะเขือเทศสีดาเป็นชิ้น ๆ และหั่นถั่วฝักยาวเป็นท่อน เตรียมไว้

STEP 2 : ตำ

• ใส่พริก กระเทียมลงไปในครก ตำพอแตก ตามด้วยมะเขือเทศ ถั่วฝักยาว และกุ้งแห้ง โขลกไม่ต้องแรง
• ใส่น้ำปลาร้า ตามด้วยเครื่องปรุงต่างๆ คลุกให้เข้ากัน
• ใส่แตงร้านสับลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน

STEP 3 : เสิร์ฟ

• จัดเสิร์ฟใส่จานโรยด้วยถั่วลิสง เพียงเท่านี้ ตำแตง อร่อย ๆ ก็พร้อมรับประทานแล้วค่า!

เป็นยังไงกันบ้างคะเพื่อน ๆ ไม่ยากเลยใช่ไหมคะ กับเมนูอาหารอีสานเด็ด ๆ อย่าง “ตำแตง” คงจะกินจนวางช้อนไม่ลงแน่นอนเลยล่ะค่ะ อาจจะต้องมีครกสอง และสามตามมาแน่นอน หรือว่าเพื่อน ๆ จะทำเมนู “ต้มแซ่บหมูตุ๋น” ไว้ซดร้อน ๆ ให้คล่องคอก็ได้นะคะ

หรือจะดูสูตรเมนูอาหารอีสานอื่น ๆ ได้ที่นี่เลยค่ะ!