เอาใจคนรักสุขภาพด้วย “ข้าวคลุกกะปิ” อาจจะสงสัยว่า เอ๊ะ! เป็นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพอย่างไร ? สูตรนี้เราเลือกใช้ข้าวกล้องหอม และเปลี่ยนจากหมูหวานเป็นอกไก่ รสชาติถูกปากแถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ใครกินก็ต้องติดใจ แถมทำง่าย กินได้ทั้งครอบครัว ถ้าพร้อมแล้วมาลุยกันเล้ยยย!
วัตถุดิบไก่
- อกไก่บด 1 ถ้วย
- เกลือ ½ ช้อนชา
- พริกไทย ½ ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
วัตถุดิบข้าวคลุกกะปิ
- ข้าวกล้องหอมคัดพิเศษ ตราเอโร่ 1 ถ้วย
- กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 2 ถ้วย
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
วัตถุดิบเครื่องเคียง
- แตงกวา ตามชอบ
- พริกขี้หนู ตามชอบ
- ไข่เจียว ตามชอบ
- ถั่วฝักยาว ตามชอบ
- มะนาว ตามชอบ
- มะม่วงเปรี้ยว ตามชอบ
- กุ้งแห้ง ตามชอบ
- กุนเชียง ตามชอบ
- หอมแดง ตามชอบ
วิธีทำ
STEP 1 : ผัดไก่
-
นำอกไก่บดมาหมักด้วย เกลือ พริกไทย และซีอิ๊วขาว 30 นาที
- นำกระทะขึ้นตั้งไฟ เอาทิชชูชุบน้ำแล้วนาบลงบนกระทะ จากนั้นนำอกไก่หมักลงไปผัดจนสุก
STEP 2 : ทำข้าวคลุกกะปิ
-
นำ ข้าวกล้องหอมคัดพิเศษ ตราเอโร่ ไปล้างให้สะอาด
- ใส่น้ำเปล่า แล้วนำไปหุงจนสุก
- นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันลงไป ตามด้วยกระเทียม ผัดจนเหลืองหอม
- ใส่ ข้าวกล้องหอมคัดพิเศษ ตราเอโร่ และกะปิ ลงไปผัดให้เข้ากัน
STEP 3 : ตกแต่ง + จัดเสิร์ฟ
- ตักข้าวคลุกกะปิใส่จาน ตกแต่งด้วยเครื่องเคียงที่เตรียมไว้ จากนั้นราดอกไก่ลงบนข้าว
- เมนูเพื่อสุขภาพ พร้อมเสิร์ฟให้ทุกคนในครอบครัวแล้วจ้า!
น่ากินสุด ๆ ไปเลยกับ “ข้าวคลุกกะปิ” เมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่ทุกคนต้องลอง เชื่อว่าต้องติดใจไม่แพ้ต้นตำรับแน่นอน แถมได้คุณประโยชน์มากมาย ไม่ว่าจะเป็นวิตามิน ไฟเบอร์ หรือโปรตีน ที่สำคัญแคลอรีน้อยกว่า เพราะเราเลือกใช้ ข้าวกล้องหอมคัดพิเศษ ตราเอโร่ ผัดพร้อมกับกะปิหอม ๆ ราดด้วยอกไก่สับ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงของข้าวคลุกกะปิ ครบรส กินฟิน ๆ แบบเกลี้ยงจานไปเลยค่ะ หอมยั่วน้ำลายขนาดนี้ พลาดไม่ได้จริง ๆ 😉 สามารถหาซื้อ ข้าวกล้องหอมคัดพิเศษ ตราเอโร่ ได้ที่ Makro ทุกสาขา
