ถ้าเบื่อเข้าคิวซื้อเมนูหอยทอดจนเมื่อยขา ต่อไปนี้ก็มาทำกินเองสิคะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำหอยทอด หรือ หอยกระทะร้อน สูตรจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรแป้งกรอบ พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด ทั้งนี้สามารถนำแป้งหอยทอดมาทำเป็นแป้งหอยครก หรือทำออส่วนกรอบก็ได้เช่นกันจ้า อย่ามัวชักช้าอยู่เลยไปซื้อหอยแมลงภู่กัน ถ้ามีงบเยอะก็ใช้หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ได้นะจ๊ะ

          หอยทอดร้อน ๆ แป้งกรอบทำเอง โดย คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          หอยทอดมาแล้วจ้า แป้งกร๊อบกรอบ น้ำจิ้มอร่อย จานเดียวไม่พอต้องขออีก !

ส่วนผสม หอยทอด

          • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
          • แป้งข้าวโพด 1 ถ้วย
          • น้ำเย็นจัด 1 ถ้วย + 1/2 ถ้วย
          • หอยแมลงภู่
          • เกลือ
          • พริกไทย
          • ต้นหอมหั่นท่อน
          • ไข่ไก่
          • ถั่วงอก 
          • ผักชี

วิธีทำหอยทอด

          • เทแป้งสาลีอเนกประสงค์ผสมกับแป้งข้าวโพด รินน้ำเย็นจัดลงไป คนให้เข้ากันดี ใส่หอยแมลงภู่ ปรุงรสด้วยเกลือกับพริกไทย ใส่ต้นหอมที่หั่นไว้แล้ว คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

          • ตั้งกระทะเทน้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนได้ที่ก็เทส่วนผสมหอยทอดที่เตรียมไว้ลงไป คนให้กระจายทั่วกระทะ ตอกไข่ใส่ลงไปและยีให้ทั่วแป้งหอยทอด

          • ความฟินระดับ 10 กำลังจะเกิดขึ้น พอแป้งหอยทอดเริ่มเซตตัว มีความกรอบ ใช้ตะหลิวกลับด้าน ทอดอีกข้างให้สุก ขณะเดียวกันก็นำถั่วงอกลงไปผัดพอสุก ปิดไฟได้ เทใส่จานได้เลยจ้า ตกแต่งด้วยผักชี

          • กลิ่นห้อมหอม

          • น้ำจิ้มหอยทอดก็ไม่ยุ่งยาก น้ำจิ้มไก่ผสมซอสศรีราชา คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบนะคะ แค่นี้ก็อร่อยแล้ว

ดูเพิ่มเติมได้ที่นี่ค่ะ