วิธีทำยำวุ้นเว้น​ สูตรโบราณ! pantip

วิธียำวุ้นเส้น​ สูตรแบบโบราณ ใส่ถั่วลิสงคั่วหอมๆ​ เคล็ดลับเส้นเหนียวนุ่ม​ ไม่อืดไม่เซ็ง​ เรามาลงมือทำกันเลยค่ะ
วัตถุดิบยำวุ้นเส้นสูตรโบราณ?
?วุ้นเส้น
?กุ้งแห้ง
?น้ำเชื่อม​ หรือ​ น้ำตาล
?น้ำปลา
?มะนาว
?พริกแดงจินดา
?ขึ้นฉ่าย
?มะเขือเทศ
?ถั่วลิสงคั่ว

ขั้นตอนการทำยำวุ้นเส้น​ สูตรโบราณ

?ลวกวุ้นเส้นในน้ำร้อนก่อนนะคะ​ 3-4 นาที​

?หลังจากนั้น​ นำวุ้นเส้นมาแช่ในน้ำเย็น​ เคล็ดลับนี้​ จะทำให้วุ้นเส้นเมื่อนำไปยำ จะอืดและเซ็งช้านั้นเองค่ะ​ เส้นจะเหนียวนุ่มด้วย

?นำหมูสับ​ มาลวกให้สุกเลยนะคะ

?ใส่พริกตำลงไปในกะละมังยำ

?ตามด้วยน้ำปลา

?น้ำมะนาว

?น้ำเชื่อม

?คนส่วนผสมให้เข้ากัน​ ชิมรสชาติน้ำยำก่อนใส่วุ้นเส้น

?เมื่อได้น้ำยำตามชอบ​ ใส่วุ้นเส้นได้เลยค่ะ

?ตามด้วยหมูสับ​ลวก

?คนส่วนผสมให้เข้ากัน

?ตามด้วยกุ้งแห้ง​ ถั่วลิสงคั่ว​ มะเขือเทศ​ ขึ้นฉ่าย

?คนส่วนผสมให้เข้ากัน​ แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ

ยำวุ้นเส้นแบบโบราณน่าทานไหมคะ​ น้ำยำเราจะปรุงให้มีความเปรี้ยวนำนะคะ​ ถ้าเข้าอืดรสชาติจะได้ไม่เสียมากนั้นเองค่ะ

วิธีทำแบบวิดีโอ?

แฟนเพจ?https://www.facebook.com/PemsiniPansomsuy/

Youtube​?แค่เลchannel

Email​[email protected]​