ลาบเต้าหู้

Home » ลาบเต้าหู้
ลาบเต้าหู้

ลาบเต้าหู้ อาหารมังสวิรัติที่รสชาติจัดจ้าน ทานได้ไม่เบื่อค่ะ

ส่วนผสม

สำหรับ 3-4 ท่าน
  • เต้าหู้แข็งสีขาว2 ก้อน
  • ซอสปรุงรส1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
  • พริกขี้หนูป่น1 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว1 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวคั่ว2 ช้อนโต๊ะ
  • เห็ดหูหนูซอยตามชอบ
  • หอมแดงซอย
  • ผักชีฝรั่งซอย
  • สะระแหน่
  • ผักกับลาบตามชอบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
    1
  1. ยีเต้าหู้แข็งให้เป็นชิ้นเล็ก (นึกถึงหมูสับเวลาเรารวนแล้วน่ะค่ะ) เอาเข้าไมโครเวฟไฟกลางสัก 1 นาที พักไว้

  2. 2
  3. ปรุงน้ำยำ โดยเอาเครื่องปรุงทั้งหมดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่หอมแดงซอย เห็ดหูหนูซอย ผักชีฝรั่งซอยลงไปด้วย ชิมรสตามชอบ

  4. 3
  5. นำเต้าหู้ลงคลุกให้เข้ากัน ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ ผักกับลาบตามชอบ พร้อมเสิร์ฟค่ะ

photo
Lookkaew’s mom
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

วิธีการทอดปลาทู การทอดปลาทูนั้นควรใช้ไฟค่อนข้างแรง (แต่ไม่ต้องแรงขนาดผัดผักบุ้งไฟแดงนะคะ) ไม่ควรกลับตัวปลาบ่อยจนเกินไป จะทำให้ผิวปลาถลอกดูไม่สวย ควรรอจนกระทั่งข้างที่ลงทอดก่อนเริ่มเหลือง แล้วค่อยกลับทอดอีกข้างจนเหลืองกรอบ กลับอีกด้านทอดอีกสักครู่ก็ใช้ได้แล้วค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ