ลาบหัวกุ้งทอดกรอบ

Home » ลาบหัวกุ้งทอดกรอบ
ลาบหัวกุ้งทอดกรอบ

Aroy (0-0)

ส่วนผสม

สำหรับ 1 จาน
  • หัวกุ้ง250 กรัม
  • หอมแดงซอย2 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอย2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่งซอย2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา  1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย2 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น2 ช้อนชา
  • ข้าวคั่ว1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบสะระแหน่สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

    1
  1. นำหัวกุ้งไปนึ่งประมาณ 5 นาที ยกลง พักไว้ให้เย็นสนิท จากนั้นนำหัวกุ้งไปทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่ภาชนะ เตรียมไว้

  2. 2
  3. ผสมน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว พริกป่น และข้าวคั่ว คนให้เข้ากัน ใส่หอมแดง ต้นหอม ผักชีฝรั่ง คลุกเคล้าเบาๆ ให้เข้ากัน นำไปราดบนหัวกุ้ง โรยใบสะระแหน่ จัดเสิร์ฟพร้อมผักสดต่างๆ
     

photo
Panom
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

เก็บรักษาผักอย่างไรทำให้สดได้นานขึ้น ? เพียงแค่นำผักวางบนทิชชู่ที่พรมน้ำให้พอหมาด หลังจากนั้นห่อด้วยพลาสติก แล้วนำไปแช่ตู้เย็นในช่องแช่ผัก วิธีนี้จะช่วยเก็บรักษาผักเอาไว้ได้นานขึ้น เพราะกระดาษทิชชู่ที่พรมน้ำช่วยรักษาความชื้นให้ผักยังคงความสด ไม่แห้ง หรือเน่าเสีย ยืดอายุของผักที่เราซื้อได้นานเป็นสัปดาห์เลยล่ะค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ