เมนูง่ายๆ แต่แซ่บถูกปาก
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2ท่าน
-
หมูยอ1/2 โล
-
หมูสับ3ขีด
-
หอมแดง3หัว
-
สาระแหน่3ต้น
-
ผักชีใบเลื่อย3ต้น
-
น้ำปลา1-2 ชต.
-
ข้าวคั่ว1-2 ชต.
-
พริกป่น1-2 ชต.
-
ผงปรุงรส1 ช้อน
-
มะนาว2ลูก
วิธีทำ
- ลวกหมูยอก่อนนำมาหั่น
- ลวกหมูสับพร้อมใส่ซีอิ๊วขาวและผงปรุงรสนิดหน่อย เพิ่มรสชาด
- นำ พริกป่น ข้าวคั่ว น้ำปลา มะนาว น้ำตาล ปรุงรส ตามชอบ
แล้วใส่หมูสับ และหมูยอที่ลวกเตรียมไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน - ใส่ผักที่หั่นเตรียมไว้ ในขั้นตอนสุดท้าย
คลุกเคล้าและตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
1
หมูยอควรนำไปลวกทั้งแท่งก่อนมาหั่น จะทำให้หมูยอนุ่มไม่กระด้าง
2
3
4
Aom Ph
แหล่งที่มา www.wongnai.com
