อาหาแนวอีสาน แต่ใช้ปลาหมึกแทนเนื้อหมู อร่อย แซ่บเวอร์
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2 ท่าน
-
ปลาหมึกหั่นชิ้นพอคำ200 กรัม
-
หอมแดงซอย3 หัว
-
ต้นหอมซอย2 ต้น
-
ผักชีฝรั่งซอย1 ต้น
-
พริกป่น1 ช้อนชา
-
น้ำปลา3 ช้อน
-
มะนาว2 ช้อน
-
ข้าวคั่ว2 ช้อน
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ตั้งหม้อต้มน้ำบนไฟจนเดือ นำปลาหมึกนำไปลวกจนสุก
- ตักใส่ชาม ใส่หอมแดงซอย ต้นหอม และผักชีฝรั่ง
- ปรุงรสด้วยพริกป่น น้ำปลา มะนาว คลุกให้เข้ากันและชิมรสตามชอบ
- ตักใส่จาน โรยด้วยใบสะระแหน่ ทานกับผักสด เช่นถั่วฝักยาว แตงกวา ใบโหระพา
1
2
3
4
Pokky Chanaphat
แหล่งที่มา www.wongnai.com
