ลองทำเมนูแรกจากหม้อทอดมาใหม่ตัวใหม่ pantip

สวัสดีค่ะ ยุคนี้มันยุคโควิด จะออกไปไหน เดินหาอะไรกินก็เสี่ยง เราก็ไม่รู้ว่าคนที่ทำอาหารให้เราเค้าใส่แมสไหม จะสะอาดรึป่าว เราก็เป็นคนทำอาหารไม่เป็นคนนึงแต่ว่าเป็นคนที่กินง่าย และถ้าเหตุการณ์แบบนี้เราก็เลยคิดว่าต้องฝึกเป็นมาสเตอร์เชฟเองซะแล้ววว ฮ่าๆๆ เราก็เลยสั่งหม้อทอดมาจากอินเตอร์เน็ต ตัวที่เราสั่งมาเป็นหม้อทรงสี่เหลี่ยม ความจุ 5 ลิตร ขนาดมันกำลังดีเลย คือเวลาใส่อาหารมันจะมีพื้นที่เหลือ

เค้ามีตะแกรงสองชั้นแบบนี้มาให้ด้วย ไว้ใช้สำหรับใส่อาหารได้สองชั้น หรือ ย่างพวกปลาพวก ไก่ อาหารที่ออกมาจะสุกกรอบได้ทั้งสองด้านโดยไม่ต้องพลิกกลับ แล้วอีกอย่างก็คือน้ำมันที่ถูกรีดออกมาจากเนื้อสัตว์ จะทำให้ไหลลงด้านล่างหม้อ น้ำมันจึงมันกองรวมกับของที่เราย่างอยู่ ด้วยเหตุนี้ทำให้มันดีต่อสุขภาพไปอีกขั้นในตัว

ตัวคอนโทรไฟ จะเป็นปุ่มหมุ่นแบบดิจิดอล มีโปรแกรมสำเร็จคือเค้าเซ็ตอุณหภูมิกับเวลามาให้แล้วนั่นละ ซึ่งสะดวกต่อการใช้งาน เมนูที่เราเห็นที่เครื่องจะมี เฟรนฟราย ไก่ย่าง สเต็ก ปลาย่าง อาหารเเช่แข็ง อบเบเกอรี่ มันอบ ทำความสะอาด แต่ถ้าเราต้องการใช้ไฟ ไม่ต้องตามที่เค้าตั้งเอาไว้ ก็สามารถกดปุ่มรูปปรอทเพื่อตั้งอุณหภูมิ และ รูปนาฬิกาเพื่อตั้งเวลาได้ วิธีการปรับคือหมุนปุ่มนั้นละ แล้วก็กดรูปสามเหลี่ยม

บรรยายหม้อไปซะนาน มาดูเมนูที่จะทำวันนี้กันดีกว่า วันนี้เราจะลองทำ “อกไก่ย่าง” เมนูง่ายๆสำหรับมาสเตอร์เชฟกัน และยังเป็นเมนูลดความอ้วนได้ด้วยด้วย

อันนี้เราหั่นไก่ให้เป็นชิ้นกำลังดี ไม่หนาเกินไป แล้วเราส้อมจิ้มๆๆ ให้ทั่วเลย เพื่อให้อกไก่นุ่มขึ้น บวกกับให้ซอสซึมเข้าไปทั่วๆ แล้วก็หมักด้วย นมจืด ซีอิ๊ว รสดี พริกไทยดำบด อันนี้ปรับตามใจชอบนะ ใครจะลดโซเดียมอะไรก็ตามใจเลย แนะนำให้ลองชิมซอสก่อนที่จะใส่ไก่ก็ได้ แล้วก็น้ำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมันเลย ใช้โปรแกรมย่างไก่ ตามเค้าได้เลย เอาด้านหนังไว้ข้างบน ตอนใส่ลงบนตะแกรงด้วยนะ

พอเครื่องเตือนก็เอาออกมา แล้วก็เอามาหั่นใส่จานได้เลย หนังไก่จะกรอบ แต่เนื้อไม่แข็งไม่แห้งเกินไป ชุ่มฉ่ำกำลังดี เราจะเห็นว่าด้านใต้หม้อทอด จะมีน้ำมันที่ออกมาจากไก่เยอะ อันนี้เราว่าดีนะ เราจะได้ไม่ต้องกินน้ำมันพวกนี้เข้าไป 

เรารู้สึกว่า หม้อทอดไร้น้ำมันมันมีประโยชน์มากนะ ทั้งประหยัดเวลาทำอาหาร  เวลาทำพวกกลิ่นไม่รบกวนเหมือนเวลาทอดจากน้ำมันด้วย และที่ดีสุดไม่ต้องมานั่งเฝ้าหน้าเตาร้อนๆ ไม่ต้องเสี่ยงน้ำมันกระเด็นด้วย ใครชอบกินของทอดของย่าง แนะนำให้มีติดบ้านมากๆเลย สะดวก ปลอดภัย เด็กก็ทำเองได้ และทำความสะอาดก็ง่าย แค่รอให้หม้อเย็นแล้วเอามาแช่น้ำไว้ ใช้ฟองน้ำกับน้ำยาล้างจานถูเบาๆก็สะอาดแล้ว และบ้านไหนมีเครื่องล้างจานแบบบ้านเรา ก็ล้างน้ำเอาน้ำมันออกก็ใส่เครื่องล้างจานไปเลย สะอาดเหมือนกัน