เมนูที่อาจจะดูยากสำหรับบางคน แต่จริงๆทำง่ายมากเลยค่ะ
ส่วนผสม
สำหรับ 3 ที่
-
บะหมี่ไข่3 ก้อน
-
น้ำมันพืชพอประมาณ
-
คะน้า3 ต้น
-
เนื้อหมู1 ถ้วย
-
ไข่ไก่ (หมักหมู)1 ฟอง
-
แป้งมัน (หมักหมู1 1/2 ช้อนชา
-
ผงปรุงรส (หมักหมู)1 ช้อนชา
-
พริกไทยขาวป่น (หมักหมู)1 ช้อนชา
-
น้ำเปล่า
-
คนอร์ซุปก้อนรสหมู1 ก้อน
-
ผงปรุงรสตามชอบ
-
น้ำตาลทรายตามชอบ
-
ซีอิ๊วดำ1/2 ช้อนโต๊ะ
-
เต้าเจี้ยว1 ช้อนโต๊ะ
-
แป้งมันพอประมาณ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- ตั้งกระทะไฟกลางตามด้วยน้ำมันพืช รอน้ำมันรอได้ที่ นำเส้นบะหมี่ลงไปทอด ทอดให้เหลืองกรอบทั้งสองด้าน
- ตักขึ้นพักไว้
- หั่นเนื้อหมูเตรียมไว้ จากนั้นหมักด้วยไข่ไก่ แป้งมัน ผงปรุงรส และพริกไทยขาวป่น หมักทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที
- ตั้งหม้อไฟกลาง ตามด้วยน้ำเปล่า และคนอร์ซุปก้อน รอน้ำเดือดได้ที่ ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ผงปรุงรส เต้าเจี้ยว และซีอิ๊วดำ ชิมรสตามชอบ
- ตามด้วยหมูที่หมักไว้ลงไป รอหมูเริ่มสุก ตามด้วยคะน้า รอผักสุก นำแป้งมัน+น้ำเปล่า คนให่เข้ากันเติมลงไปเพื่อให้เหนียวข้นตามชอบ ปิดไฟ
- พร้อมทาน 💗
1
2
3
4
5
6
ℊ𝓊𝓃ℯ𝓌ℯℯ𝓃𝓏 ☘︎
แหล่งที่มา www.wongnai.com
