ราดหน้าบะหมี่หมูฮ่องกง 🇭🇰

Home » ราดหน้าบะหมี่หมูฮ่องกง 🇭🇰
ราดหน้าบะหมี่หมูฮ่องกง 🇭🇰

ราดหน้าฮ่องกงไม่เน้นกลิ่นกระเทียมและเต้าเจี้ยว ไม่ใส่เลยก็ได้ค่ะ

ส่วนผสม

สำหรับ 1 serving
  • บะหมี่ไข่2 ก้อน
  • สันคอหมู100 g
  • ยอดผักคะน้า1 กำ
  • น้ำมันทอด
  • น้ำมันงา
  • น้ำตาล1 1/2 tbsp
  • ซีอิ้วขาว
  • ซอสหอยนางรมลีกุมกี่
  • พริกไทยขาว
  • เหล้าจีน1 tbsp
  • น้ำเปล่า
  • คะนอร์ไก่1/2 ก้อน

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. หมักหมูด้วยซีอิ้วขาว 1 tbsp น้ำมันงา 1 tbsp พริกไทยขาว อย่างน้อย 30 นาที
  2. วิธีทำ ราดหน้าบะหมี่หมูฮ่องกง 🇭🇰

    2
  3. หั่นคะน้าไว้
  4. วิธีทำ ราดหน้าบะหมี่หมูฮ่องกง 🇭🇰

    3
  5. ต้มน้ำเดือด ลวกเส้นบะหมี่จนสุก
  6. วิธีทำ ราดหน้าบะหมี่หมูฮ่องกง 🇭🇰

    4
  7. ช้อนหมี่ออกนำมาสะเด็ดน้ำ
  8. วิธีทำ ราดหน้าบะหมี่หมูฮ่องกง 🇭🇰

    5
  9. ตั้งกะทะไฟแรงน้ำมันเดือด ทอดหมี่จนเกรียมนิดๆทั้งสองด้าน
  10. วิธีทำ ราดหน้าบะหมี่หมูฮ่องกง 🇭🇰

    6
  11. ตักบะหมี่มาพักที่จานเสิร์ฟ
  12. วิธีทำ ราดหน้าบะหมี่หมูฮ่องกง 🇭🇰

    7
  13. ต้มน้ำ 2 cup
    ปรุงรสด้วยคะนอร์ไก่ 1/2 ก้อน
    ซอสหอยนางรมลีกุมกี่ 2 tbsp
    เหล้าจีน 1 tbsp
    น้ำมันงา 1-2 tbsp
    ซีอิ้วขาว ปรับตามชอบ
    น้ำตาลปรับตามชอบ
  14. วิธีทำ ราดหน้าบะหมี่หมูฮ่องกง 🇭🇰

    8
  15. คลุกเนื้อหมูที่หมักไว้ด้วยแป้งมันฮ่องกงจนทั่ว
  16. วิธีทำ ราดหน้าบะหมี่หมูฮ่องกง 🇭🇰

    9
  17. ใส่หมูลงไปในซุป
  18. วิธีทำ ราดหน้าบะหมี่หมูฮ่องกง 🇭🇰

    10
  19. ตามด้วยผักคะน้า รอให้สุก 1-2 นาที
    ถ้าหลังจากนี้ซุปยังไม่ข้น เติมน้ำแป้งมัน
  20. วิธีทำ ราดหน้าบะหมี่หมูฮ่องกง 🇭🇰

    11
  21. ตักราดบะหมี่แล้วเสิร์ฟร้อน
  22. วิธีทำ ราดหน้าบะหมี่หมูฮ่องกง 🇭🇰

photo
ลุงกุ๊กชวนแdg
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

บดพริกไทยด้วยเครื่องบดสมุนไพรจะได้รสชาติดีกว่า พริกไทยก็เป็นอีกเครื่องปรุงที่สร้างความหอมให้กับอาหาร หลายคนนิยมซื้อพริกไทยบดแบบสำเร็จรูปมาใช้เพราะว่าง่ายและสะดวก แต่หากอยากให้รสชาติเพิ่มระดับความหอมมากขึ้น ลองลงทุนซื้อเครื่องบดสมุนไพรมาใช้บดพริกไทยดู จะทำให้กลิ่นของพริกไทยออกมาได้มากกว่าซื้อตามท้องตลาด

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ